板式換熱器是一種間壁式換熱設備，核心原理是冷熱流體在相鄰密封流道內逆向流動，通過波紋金屬薄板壁面進行熱量傳遞，具體過程分為三步：

流道分配冷熱兩種流體分別從換熱器兩側的進出口進入，通過封頭與板片上的角孔，被分配到交替排列的獨立流道中 —— 熱流體流入一組流道，冷流體流入相鄰的另一組流道，兩種流體被金屬板片完全隔開，不直接接觸。

強化換熱板片表面沖壓有規(guī)則的波紋（如人字紋、平直紋），這種結構會迫使流體在流道內形成強烈的湍流，而非層流狀態(tài)。湍流能破壞流體與板壁之間的邊界層，大幅提升流體與板片的傳熱系數；同時，波紋設計增大了板片的有效換熱面積。熱量通過熱傳導方式傳遞：熱流體的熱量先傳遞到板片壁面，再由板片傳遞給相鄰流道的冷流體。

流體導出完成熱量交換后，降溫后的熱流體、升溫后的冷流體分別從各自的出口流出換熱器，實現加熱或冷卻的工藝目標。