食品是我們的底線。對(duì)兒童來(lái)講，食品非常非常重要，本來(lái)主辦方讓我來(lái)講講怎樣做好兒童食品，我覺(jué)得還是要講講整體的，其實(shí)我們所有人的食品都做好，兒童的食品就做好了。

我們先回顧兩個(gè)事件

一：阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件，也就是大家都知道的大頭娃娃事件。

2004年5月，安徽省阜陽(yáng)市對(duì)當(dāng)?shù)?003年3月1日以后出生、以奶粉喂養(yǎng)為主的嬰兒進(jìn)行的營(yíng)養(yǎng)狀況普查和免費(fèi)體檢顯示，因食用劣質(zhì)奶粉（空殼奶粉）造成營(yíng)養(yǎng)不良的嬰兒229人，其中輕、中度營(yíng)養(yǎng)不良的189人。經(jīng)調(diào)查組核實(shí)，阜陽(yáng)市因食用劣質(zhì)奶粉造成營(yíng)養(yǎng)不良而死亡的嬰兒共計(jì)12人。

二：十年前，對(duì)中國(guó)食品影響至深的三鹿奶粉事件。

2008年9月，三鹿嬰幼兒奶粉事件曝光后，全國(guó)一片嘩然。3000多萬(wàn)嬰幼兒被家長(zhǎng)爭(zhēng)先恐后地帶到醫(yī)院檢查，其中有29萬(wàn)名嬰幼兒被檢出患有三聚氰胺結(jié)石，5名患兒死亡，4.9萬(wàn)名嬰幼兒實(shí)施了取石手術(shù)。因?yàn)檫@個(gè)事件，多人被判處死刑、無(wú)期徒刑、有期徒刑，多名官員被問(wèn)責(zé)。用三聚青氨冒充奶粉中的蛋白質(zhì)，三聚青氨是什么，它是一種化學(xué)物質(zhì)，對(duì)兒童來(lái)講，他的腎功能很弱，三聚青氨排不出去，就會(huì)在腎中積累，形成結(jié)石。非常不幸，當(dāng)時(shí)有5個(gè)小朋友因?yàn)檫@個(gè)事情去世了。

這個(gè)事情也重創(chuàng)了我們的奶制品行業(yè)。后來(lái)我們自己的民族奶業(yè)，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)十年的痛定思痛，或者叫鳳凰盤涅，現(xiàn)在發(fā)展的非常好。