臨過期品：食品保質期為一年以上的，期滿之日前45天；保質期為半年以上不足一年的，期滿之日前20天；保質期90天以上不足半年的，期滿之日前15天；保質期30天以上不足90天的，期滿之日前10天；保質期16天以上不足30天的，期滿之日前5天；保質期少于15天的，期滿之日前1至4天。過期食品銷毀廠家分析出現臨過期食品的原因：

1、市場基礎薄弱，消費者對于該品牌的信任度不高，產品不動銷；

2、經銷商頻繁更換業(yè)務員，或者對終端產品不重視，只鋪貨不理貨，導致終端客戶退換貨的處理不到位，給客戶留下了很不好的印象，進貨賣貨也大打折扣；

3、價格體系不穩(wěn)定，客戶低價囤貨但又無法動銷，產品臨期了就要求退換，這勢必會對經銷商造成很大的壓力

我們通過打好市場基礎，提升自身服務水平及管理：為了挽回在客戶心目中的形象，把之前的退貨問題解決掉，讓客戶看到自己的誠意，只有這樣，才能在彼此間建立起相互信任的合作關系。臨期食品處理的方式有：

1、贈品的應用：即用臨期商品捆綁臨期或正常商品進行銷售的方法。

2、銷售：臨期商品降價或打折進行促進銷售，或將兩瓶以上的產品綁在一起進行銷售。

3、免費試飲：在社區(qū)或者超市開展試飲和免費贈送等活動，吸引消費人群，打開市場。