飲料是經(jīng)過(guò)加工供人類或動(dòng)物食用的液體，尤指用于解渴、提供營(yíng)養(yǎng)或提神的液體。蘇打水和各種果汁啤酒都屬于我們常見(jiàn)的飲料種類。產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品的食用期。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)商提供，并在有限的時(shí)間內(nèi)標(biāo)注在產(chǎn)品上。在質(zhì)保期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或者明確質(zhì)量條件的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。消費(fèi)者可以放心購(gòu)買，放心使用。

過(guò)期飲料的危害很大，原本控制在范圍內(nèi)的群，通過(guò)繁殖可能出現(xiàn)“幾何級(jí)”放大。而原本不應(yīng)存在的沙門氏菌、志賀氏菌、金色葡萄球菌等“健康殺手”，也會(huì)乘虛而入。 飲料的產(chǎn)品銷毀方式：生化處理。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品法》的規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)立即下架，停止銷售，及時(shí)銷毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺(tái)賬。 根據(jù)國(guó)家工商總局的《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》，抽檢重點(diǎn)品種如果抽檢依法確認(rèn)不合格，將要及時(shí)下架退市，退市后的食品要銷毀處理。 可銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等。 具體按照《中華人民共和國(guó)食品法》和《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》及實(shí)施細(xì)則進(jìn)行處置。