食品監(jiān)管部門沒(méi)收了一批過(guò)期食品和無(wú)中文標(biāo)識(shí)的食品，打算做集中銷毀，特此提出如下幾個(gè)問(wèn)題：

1、如果要集中銷毀，法律依據(jù)是什么？（說(shuō)明一下：《食品召回管理辦法》第二十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)因停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回等原因退出市場(chǎng)的不食品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理、銷毀等處置措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依法處置不食品的，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其依法處置不食品。由此來(lái)看，食品要銷毀的話，應(yīng)該由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來(lái)銷毀，并未提及由監(jiān)管部門集中銷毀。）

如果可以集中銷毀，應(yīng)該以什么樣的程序進(jìn)行？對(duì)當(dāng)事人是否應(yīng)該下達(dá)相關(guān)的文書（下什么文書）？集中銷毀的場(chǎng)所是自己隨便選擇一個(gè)還是必須指定或由專業(yè)的銷毀公司來(lái)操作？

2、對(duì)無(wú)中文標(biāo)簽的食品，假如當(dāng)事人把該食品送檢后得出檢驗(yàn)結(jié)論，該產(chǎn)品質(zhì)量是合格的，無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，僅僅是因?yàn)闊o(wú)中文標(biāo)簽與說(shuō)明，請(qǐng)求返還該產(chǎn)品，請(qǐng)問(wèn)是否可以？

（說(shuō)明一下：當(dāng)事人提出此要求的依據(jù)是《食品召回管理辦法》第二十五條對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)等不符合食品標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施且能保證食品的情況下繼續(xù)銷售，銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。）