安徽新月光酒店管理有限公司成立于2005年09月01日，注冊地位于安徽省合肥市金寨路206號，法定代表人為沈雄俊。

經營范圍包括酒店管理、營銷策劃；企業(yè)管理、營銷策劃；品牌連鎖加盟、管理；餐飲管理；餐飲服務；商務信息咨詢；咖啡、簡餐、茶座、棋牌服務；自制飲品、糕點制售；酒水、預包裝食品、散裝食品、保健食品銷售；卷煙零售。