食用油精煉設(shè)備是將壓榨或浸出得到的毛油(實(shí)地工廠導(dǎo)航:志乾機(jī)械,壹八零 3781 二九五伍)通過一系列物理和化學(xué)方法去除雜質(zhì),生產(chǎn)符合國標(biāo)二級以上的精煉食用油。其主要目的是不僅能有效去除毛油中的有害物質(zhì),還去除毛油中的磷脂、游離脂肪酸、色素、異味物質(zhì)、水分、蠟質(zhì)等雜質(zhì),提高油脂品質(zhì)、穩(wěn)定性和保質(zhì)期。

按精煉工藝分類:
食用油精煉通常采用“脫膠—脫酸—脫色—脫臭—脫蠟(視原料而定)”的多級精煉工藝,不同油種和生產(chǎn)規(guī)??伸`活組合。
間歇式精煉設(shè)備:各工序在單個(gè)罐內(nèi)分批完成。投資低,操作靈活,適合小批量、多油種生產(chǎn)。自動化程度較低。
半連續(xù)精煉設(shè)備:部分工序(如脫臭)連續(xù),部分間歇。是常見的折中選擇。
全連續(xù)精煉設(shè)備:從進(jìn)毛油到出成品油全流程自動化連續(xù)運(yùn)行。效率高、能耗低、質(zhì)量穩(wěn)定,適合大規(guī)模單一油種生產(chǎn)。投資高。

精煉設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域涵蓋:
植物油加工:菜籽油、紫蘇油、葵花籽油、棉籽油、核桃油、大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、山茶油等;
動物油脂提煉:豬油、牛油、羊油、獾油、雞油、鴨油等;
特殊用途:餐飲廢油再生、生物柴油前處理、醫(yī)藥級油脂精制等。

食用油精煉設(shè)備工藝流程:
1,脫膠設(shè)備:功能,去除毛油中的磷脂、蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)等膠溶性雜質(zhì)。
工藝,向毛油中加入水或酸(如酸),使膠質(zhì)吸水凝聚,然后通過離心分離排出。
2,脫酸設(shè)備(中和/堿煉):功能,用堿(NaOH)中和游離脂肪酸,生成皂腳并分離?;瘜W(xué)精煉(堿煉):常用。加堿中和脂肪酸,生成皂腳,再離心分離。主要設(shè)備:堿煉罐、離心機(jī)、皂腳罐。
物理精煉(蒸餾脫酸):適用于高酸價(jià)油(如棕櫚油、米糠油)。在高真空高溫下,直接蒸餾出游離脂肪酸。主要設(shè)備:脫酸塔(板式塔、填料塔)、真空系統(tǒng)、脂肪酸冷凝回收裝置。
3,脫色設(shè)備:功能,利用吸附劑去除葉綠素、胡蘿卜素等色素及殘留雜質(zhì)。
工藝,在真空和加熱條件下,向油中加入吸附劑(活性白土/活性炭),吸附色素后過濾分離。
4,脫臭設(shè)備:功能,高溫高真空下通入直接蒸汽,蒸餾去除醛、酮、游離脂肪酸等揮發(fā)性異味物質(zhì)。工藝,在高真空(壓力1-3mbar)、高溫(200-260℃)下,通入直接蒸汽汽提,將揮發(fā)性組分帶走。
5,脫蠟/脫脂設(shè)備(選擇性配置),適用油種:米糠油、葵花籽油、玉米油等含蠟較高的油脂。設(shè)備組成:結(jié)晶罐、養(yǎng)晶罐、冷凍系統(tǒng)、板框壓濾機(jī)或真空吸濾機(jī)。

選購精煉設(shè)備注意事項(xiàng):
明確需求:處理油種、日處理量、成品油標(biāo)準(zhǔn)、投資預(yù)算。
工藝設(shè)計(jì):根據(jù)油種特性(酸價(jià)、色澤、雜質(zhì)組成)選擇醉佳工藝路線(化學(xué)法 vs 物理法)。
材質(zhì)與制造:接觸油和化學(xué)品的部分須采用食品級不銹鋼(如304/316L),焊接拋光工藝直接影響清潔度和使用壽命。
自動化程度:PLC/DCS控制系統(tǒng)能顯著緹升穩(wěn)定性、減少人為誤差,但成本較高。
選擇食用油精煉設(shè)備是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,需要綜合考慮工藝、設(shè)備、成本和運(yùn)營等多方面因素。建議與有經(jīng)驗(yàn)的志乾機(jī)械技術(shù)工程師深入溝通,進(jìn)行詳細(xì)的方案設(shè)計(jì)和論證。

小型山茶油精煉設(shè)備,超市食用油SC認(rèn)證設(shè)備,油脂脫酸脫水除味設(shè)備

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