零經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)新選擇！京東七鮮小廚“菜品合伙人”模式揭秘一道拿手好菜，一個(gè)原創(chuàng)配方，或許就能撬動(dòng)百萬(wàn)收益。京東七鮮小廚的“菜品合伙人”計(jì)劃，為零基礎(chǔ)小白開(kāi)啟了一條全新的創(chuàng)業(yè)路徑。在這個(gè)大眾創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，許多零經(jīng)驗(yàn)的人懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，卻苦于高門檻、高投入而卻步。2025年7月，京東推出的七鮮小廚“菜品合伙人”計(jì)劃，以其獨(dú)特的輕資產(chǎn)加盟模式，引起了廣泛關(guān)注。它承諾“零成本、零風(fēng)險(xiǎn)、零門檻”，只為尋找生活中的美食創(chuàng)造者。
01 品牌背書(shū)：京東打造的餐飲創(chuàng)新模式七鮮小廚是京東集團(tuán)旗下北京七鮮貿(mào)易有限公司推出的合營(yíng)品質(zhì)餐飲制作平臺(tái)，采用“外賣+自提”模式。與傳統(tǒng)餐飲加盟截然不同，七鮮小廚核心在于“菜品合伙人”計(jì)劃。京東宣布將投入10億現(xiàn)金，用于招募菜品合伙人，目標(biāo)是3年內(nèi)在全國(guó)開(kāi)出10，000家七鮮小廚。該計(jì)劃設(shè)計(jì)理念基于劉強(qiáng)東曾提出的“三毛五理論”：如果京東有機(jī)會(huì)賺一塊錢，只拿走其中的七毛，多給合作伙伴留三毛。這種共贏思維，為零基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)者提供了強(qiáng)有力的保障。
02 模式解讀：為什么適合零基礎(chǔ)小白？真正的零門檻參與，是七鮮小廚對(duì)新手最友好的一面。與傳統(tǒng)加盟模式需要自行承擔(dān)店面租金、裝修、設(shè)備等不同，菜品合伙人只需提供經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證的招牌菜配方，京東則負(fù)責(zé)從選址開(kāi)店到運(yùn)營(yíng)管理的所有環(huán)節(jié)。這意味著，即使你沒(méi)有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)有管理能力、沒(méi)有啟動(dòng)資金，只要有一道拿手好菜，就有可能成為京東的合伙人。這種模式極大降低了創(chuàng)業(yè)的心理門檻和實(shí)際風(fēng)險(xiǎn)。收益保障體系也是另一大亮點(diǎn)。每道入選菜品可獲得100萬(wàn)元現(xiàn)金保底（稅后約80萬(wàn)），后續(xù)每賣出一份還能獲得銷售分成，收益上不封頂。對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手來(lái)說(shuō)，這種“保底+分成”的模式提供了極大的感。
03 申請(qǐng)條件：如何成為菜品合伙人？要想成為七鮮小廚的菜品合伙人，需要滿足以下條件：身份門檻極低：無(wú)論是連鎖品牌、單店經(jīng)營(yíng)者、個(gè)體廚師還是美食達(dá)人，均可報(bào)名參與。菜品種類也不設(shè)限，小炒、蓋飯、粉面、小吃、鹵味等均可。核心要求是菜品必須為原創(chuàng)，需要提供配方表、原料比例、制作視頻、3張成品圖以及原創(chuàng)聲明。菜品需要適應(yīng)10-20元的親民價(jià)格帶，具備差異化競(jìng)爭(zhēng)力，如區(qū)域特色、秘方或高復(fù)購(gòu)特性等。同時(shí)，食材不能過(guò)于刁鉆或小眾，要適合京東大規(guī)模采購(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。申請(qǐng)流程簡(jiǎn)單明了：通過(guò)手機(jī)京東APP搜索“菜品合伙人”，進(jìn)入報(bào)名頁(yè)面提交相關(guān)資料，通常在3個(gè)工作日內(nèi)會(huì)收到初審短信。
04 平臺(tái)支持：京東如何賦能小白創(chuàng)業(yè)者？成為七鮮小廚的菜品合伙人后，京東將提供全鏈路的支持：供應(yīng)鏈方面，京東依托強(qiáng)大的生鮮供應(yīng)鏈，與中糧、中鹽等大型供應(yīng)商合作，實(shí)現(xiàn)食材成本比傳統(tǒng)餐廳低15%-20%。所有食材均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，冷鏈配送至各門店。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，京東應(yīng)用智能炒菜機(jī)器人，將手工菜轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，單份菜品出餐時(shí)間不超過(guò)5分鐘。后廚24小時(shí)直播，消費(fèi)者可實(shí)時(shí)監(jiān)督制作過(guò)程。銷售渠道上，菜品將上線京東外賣平臺(tái)，接入京東數(shù)千萬(wàn)活躍用戶池。京東計(jì)劃3年內(nèi)建設(shè)10000家門店，覆蓋全國(guó)核心城市，幫助合伙人的菜品快速觸達(dá)全國(guó)市場(chǎng)。
05 給零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者的建議雖然七鮮小廚門檻較低，但成功成為菜品合伙人仍需做好充分準(zhǔn)備：菜品定位至關(guān)重要。需要選擇具有差異化競(jìng)爭(zhēng)力的招牌菜，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)?？梢詮募胰伺笥哑毡楹迷u(píng)的拿手菜中挖掘潛力，注重口味的獨(dú)特性和穩(wěn)定性。標(biāo)準(zhǔn)化能力是關(guān)鍵考量因素。京東會(huì)對(duì)菜品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化可行性評(píng)估，確保能夠通過(guò)智能設(shè)備批量生產(chǎn)。在提交申請(qǐng)前，可以嘗試將自己的菜品制作過(guò)程細(xì)化、量化，提高通過(guò)概率。市場(chǎng)意識(shí)不可或缺。要關(guān)注目標(biāo)消費(fèi)者的口味偏好和外賣市場(chǎng)的需求特點(diǎn)。雖然京東負(fù)責(zé)營(yíng)銷推廣，但合伙人需要對(duì)菜品在市場(chǎng)中的表現(xiàn)有基本預(yù)判。
如今，七鮮小廚北京、上海、深圳的首批門店已開(kāi)始營(yíng)業(yè)，預(yù)計(jì)2026年6月前覆蓋全部一線和新一線城市。對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)但熱愛(ài)美食的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，或許這正是期待已久的機(jī)會(huì)——“你只管把菜做好，剩下的交給京東”。京東七鮮小廚的創(chuàng)新模式，正悄然改變傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的游戲規(guī)則，也為零基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)者打開(kāi)了一扇新的大門。