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食堂承包是指企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)將食堂運(yùn)營(yíng)交由專(zhuān)業(yè)餐飲公司管理，通過(guò)集中采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化流程和專(zhuān)業(yè)化團(tuán)隊(duì)，提供膳食服務(wù)及廚房管理的合作模式。
公司通過(guò)創(chuàng)新烹飪方法、科學(xué)編制營(yíng)養(yǎng)菜譜等方式多維度優(yōu)化更新餐品，做到精細(xì)加工、粗菜精做、精菜細(xì)做、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，提高飯菜口味、品質(zhì)與檔次，實(shí)現(xiàn)了家庭化的烹飪口味和要求，不斷提高顧客的滿(mǎn)意度和認(rèn)同度。
