廚房煙道是廚房排煙系統(tǒng)的重要組成部分，其清潔程度直接關(guān)系到廚房的空氣質(zhì)量和員工的身體健康。隨著時間的推移，煙道內(nèi)部會積聚大量的油污和煙垢，這些污垢不僅影響煙道的排煙效果，還可能滋生，給廚房帶來隱患。因此，定期對廚房煙道進(jìn)行清洗顯得尤為重要。

廚房煙道清洗的必要性：

1. 保持排煙暢通：廚房煙道在長時間使用過程中，油污和煙垢會逐漸堆積，導(dǎo)致煙道內(nèi)部變窄，排煙不暢。這不僅影響廚房的正常使用，還可能引發(fā)火災(zāi)等隱患。

2. 防止滋生：油污和煙垢容易滋生，這些會隨著油煙進(jìn)入食物，對人們的健康造成威脅。定期對煙道進(jìn)行清洗，可以有效減少滋生，保障食品。

3. 延長煙道使用壽命：長期不清洗的煙道，油污和煙垢會不斷侵蝕煙道內(nèi)壁，導(dǎo)致煙道變薄、變形，甚至破裂。定期清洗可以保持煙道內(nèi)壁的光潔度，延長煙道的使用壽命。

油煙機清洗說明：

油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺表面。煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點對平行煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗。采用的主要方法AQ專業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進(jìn)入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔，但又存在著重大隱患的，可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清洗，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。

現(xiàn)場工作流程：

1、在到達(dá)現(xiàn)場清洗之前對現(xiàn)場進(jìn)行勘察，對一些不必要的和廚房工具等移開，避免遭到清洗藥劑的不必要污染，對一些不能移開的進(jìn)行遮罩處理，使其不被污染；

2、對現(xiàn)場電路設(shè)備進(jìn)行查看，對需要保護(hù)的地方進(jìn)行電路保護(hù)，防止進(jìn)水造成電路燒壞或人員事故；