不同廠家生產(chǎn)出的榨油機(jī)在工藝、材料等方面各有不同，榨油機(jī)的產(chǎn)量、型號(hào)不同，價(jià)格也會(huì)有相應(yīng)差距，以100型榨油機(jī)為例，每小時(shí)處理300斤油料，適用于花生、菜籽等多種常見(jiàn)油料。榨油機(jī)加上濾油機(jī)、包安裝調(diào)試，這樣一套下來(lái)大概需要2.5萬(wàn)，非常適合新手，想要開(kāi)油坊的老板。

1.工藝流程

手工榨油的流程相對(duì)簡(jiǎn)單，用石臼或者手壓器榨出油。這個(gè)過(guò)程需要手動(dòng)操作，并且效率低。相對(duì)于螺旋榨油機(jī)榨油，通過(guò)螺旋榨桿的不斷旋轉(zhuǎn)，將原料均勻地?cái)D壓并且無(wú)需手動(dòng)操作，生產(chǎn)效率上大幅度優(yōu)于手工榨油。

2.產(chǎn)品質(zhì)量

手工榨油出來(lái)的油品，口感會(huì)更好，味道也更加鮮美，因?yàn)槠浔３至舜罅刻烊怀煞郑铱梢杂行П苊庥臀廴粳F(xiàn)象的發(fā)生。如果是粗制濫造可能會(huì)存在雜質(zhì)等問(wèn)題。

螺旋榨油機(jī)榨油采用物理壓榨，所以生產(chǎn)過(guò)程中減少人工操作，可以較快的達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且生產(chǎn)出來(lái)的油相對(duì)更純凈，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠更實(shí)際。

榨油機(jī)價(jià)格影響因素之三：技術(shù)、工藝

同樣影響榨油機(jī)的價(jià)格當(dāng)然有技術(shù)、工藝的因素。榨油機(jī)的技術(shù)含量高自然銷(xiāo)售價(jià)格就貴。在選購(gòu)榨油機(jī)時(shí)，要了解各個(gè)型號(hào)、各個(gè)款式的的各種技術(shù)參數(shù)。

另外，同樣的一臺(tái)榨油機(jī)設(shè)備，有的人買(mǎi)的特別的貴，有的買(mǎi)的很便宜，這是因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)貴的是在經(jīng)銷(xiāo)商手里面買(mǎi)的，經(jīng)銷(xiāo)商要賺差價(jià)；購(gòu)買(mǎi)便宜的是專(zhuān)門(mén)在榨油機(jī)生產(chǎn)廠家購(gòu)買(mǎi)的。其實(shí)，想要購(gòu)買(mǎi)質(zhì)優(yōu)價(jià)美的榨油機(jī)，就應(yīng)該選擇正規(guī)的榨油機(jī)生產(chǎn)廠家。

從壓榨的原料的預(yù)處理來(lái)區(qū)分有冷榨法和熱榨法，也叫熟榨法。

冷榨就是原料不經(jīng)過(guò)烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機(jī)擠壓出油，這種方法油品顏色相對(duì)比較淺，色彩更加明亮，但出油率低，而且油料味道不濃厚，香醇。

而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過(guò)烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活躍性和流動(dòng)性，從而提高出油率，保證油質(zhì)味道的香濃。但也破壞了油品的化學(xué)組織成分，導(dǎo)致油的顏色更深，更黑。