濃香香精

狀態(tài)：本品為微黃色透明液體。按濃香型酒的生產(chǎn)工藝精心研制，使用30余種酒用香料及多種調(diào)味酒和生物發(fā)酵液精心組合勾配而成，該產(chǎn)品加入能更好地解決白酒中多種微量成份之間的量比關(guān)系。

用途：將該產(chǎn)品加入濃香型酒中，能使其酒體更加豐滿，酒味更加醇和綿甜，酒香突出。

建議用量：1-3‰

高梁型香精

狀態(tài)：本品為高梁酒特色的無(wú)色或微黃色液體，采用生物發(fā)酵技術(shù)，嚴(yán)格選料，科學(xué)配比，精心勾兌而成。

用途：適量添加該產(chǎn)品，能使高梁酒風(fēng)味和特點(diǎn)更為突出，提高酒的質(zhì)量。

建議用量：1-3‰

兼香型香精

狀態(tài)：本品為無(wú)色或微黃色液體，

用途：根據(jù)兼香型酒的特點(diǎn)，利用生物工程技術(shù)，采用多種酒用香料及調(diào)味酒精心勾調(diào)配制而成，加入該產(chǎn)品能更好的解決兼香型酒香味不突出，口感不協(xié)調(diào)等缺點(diǎn)。

建議用量：0.5-2.5‰

其他香型

白酒生產(chǎn)由于所用原料、菌種和發(fā)酵工藝、蒸餾方式及成品勾兌的不同，各種酒的香氣特征也不同，用濃香型、清香型、醬香型和米香型很難將各類白酒全部包括進(jìn)去。有的以一種香型為主，同時(shí)又兼有其它香型，這類酒通常被稱為兼香型，如董酒、白云邊酒等。再如山東的景芝酒，經(jīng)分析證明含有二硫、二二硫、二三硫和3-甲硫基-1-丙醇等微量成分，因而呈芝麻香型。

兼香型香精的主香劑是丙酸乙酯、苯乙醇、丁二醇、苯甲醛。