醬香香精

狀態(tài)：本品為微黃色液體，根據(jù)醬香型酒的生產(chǎn)工藝，采用生物發(fā)酵技術，模擬容池發(fā)酵，濃縮醬香酒中多種微量成份，使用30多種天然酒用香料，十多種優(yōu)質調味酒和多種生物發(fā)酵液進行科學配比，精心勾調過濾而成。

用途：加入該產(chǎn)品，能更好地解決醬香型酒的香、味、格，使酒體更加豐滿，醇甜綿柔味凈。

建議用量：1-3‰

米香型香精

狀態(tài)：本品為大米清香味的無色或微黃色液體，采用生物發(fā)酵技術，嚴格選料，科學配比，精心勾兌而成。

用途：適量添加該產(chǎn)品，能使酒中的香氣更為突出，口感適暢，回味無窮。

建議用量：1-3‰

兼香型香精

狀態(tài)：本品為無色或微黃色液體，

用途：根據(jù)兼香型酒的特點，利用生物工程技術，采用多種酒用香料及調味酒精心勾調配制而成，加入該產(chǎn)品能更好的解決兼香型酒香味不突出，口感不協(xié)調等缺點。

建議用量：0.5-2.5‰

醬香型

亦稱茅香型，此類酒的風格是醬香突出、幽雅細膩、低而不淡、香而不艷、酒體醇厚、回味悠長，其成分中，芳香物質含量高，種類多。其主體香氣主要由芳香族化合物和部分酯類組成，低沸點的酯類、醇類和醛類為前香，起呈香的作用；高沸點的酸類為后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和濃香型高三倍。

此香型香精的主香劑是4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羥基-2-丁酮。

醬香型酒被稱為酒中之國寶，其代表為貴州茅臺酒。