珍品的釀造工藝

珍品的出廠價比普通飛天高出三分之一，在市場上流通較少，所以很少有人懂它內在的酒質。這個系列的酒多以存放多年的陳年基酒勾兌而成，酒質和體驗感高于普茅，因此在價格方面也略高一籌。珍品采用的基酒要求不低于八年，按照八年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體圓潤醇厚、回味悠長、老熟芳香舒適顯著，空杯留香持久的酒體風格。

方印珍品

隨著時代的發(fā)展，方印壓陳年茅臺逐漸被方印茅臺取代。它們的區(qū)別是方印壓陳年酒標的左側為金字斜印“AGED”,而“方印珍品”酒標的左側為金字斜印“PRECIOUS”。酒標上印有“中國貴州茅臺酒廠出品”，分兩行書寫。

其中“中國貴州”在行，比“方印壓陳年”多“貴州”二字?！胺接宏惸辍蓖獍b盒中部印有“中國貴州茅臺酒廠釀制”，而“方印珍品”則印“中國貴州茅臺酒廠出品”。

1990年的時候，茅臺酒廠又嘗試了另一種“曲印”，增大了印章的面積，印章外緣不在有缺口，非常光滑。并且“珍品”二字的筆畫也變粗了些。為了將這款印記與前一種區(qū)別開，于是將使用這款印記的珍品酒稱為“大曲印”。

紙珍和木珍

紙珍和木珍的說法是針對包裝提出的，用紙盒包裝的便叫做紙珍，用木盒包裝的便叫做木珍。除原有紙盒、木盒外，貴州茅臺酒廠在1998年又生產了一款手提箱式木盒包裝，被俗稱為“大盒木珍”。