在我國古代，家政初被理解為確定與維護家庭人倫秩序的家庭管理活動。如《周易》有“家人卦”，是早講家政的篇目，其彖辭說：“家人有嚴君焉，父母之謂也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫婦婦，而家道正，正家而天下定矣?！逼渲械摹罢摇奔醇艺?。

廚房清潔

－洗碗，用專用洗碗盆，不要在水池里洗

－洗碗抹布每周用開水煮一次

－鋼絲球分兩個，一個洗碗 洗鍋，一個擦油煙機、臺面等，不得混用

－洗菜，水果盆、洗肉盆 分開

－菜板、面板、切水果板分開

－榨汁機、攪拌機、榨汁器的細部要用牙刷清洗，以免殘留物變質

－廚房地面清潔 拖把

負責為雇主準備一日三餐，準備菜品時應尊重雇主意見，確保葷素搭配，營養(yǎng)均衡;

采購菜品及日常用品時應遵循物美價廉原則，收好單據及時記賬;

負責雇主家庭日常清潔,發(fā)現臟污及時處理，保持雇主家庭衛(wèi)生，每周進行1至2次大掃除;每日處理生活垃圾;

保姆是照顧家人、烹飪食物、運輸物品等家務工作的專業(yè)人員。保姆會根據雇主的需求來制定家庭日常工作計劃，并根據家庭成員的偏好來烹飪食物，以確保家庭成員的健康飲食。完成家庭的日常清潔衛(wèi)生工作，包括清洗、擦拭、掃地、除塵、淘汰垃圾等