如今，人們在日常生活中可能會遇到各種各樣的廢舊物品需要去銷毀。但是在選擇銷毀方法時(shí)，他們必須能夠考慮其對環(huán)境的影響，許多化妝品加工公司在生產(chǎn)過程中可能會產(chǎn)生一些廢物，因此在銷毀時(shí)，必須能夠選擇合適的公司，并能夠遵循銷毀的過程和步驟。

不管是食品生產(chǎn)企業(yè)，還是各監(jiān)察部門，都有食品銷毀的需求。面對一些不合格食品、過期食品、殘余食品都需要進(jìn)行集中的銷毀。那么食品銷毀小編就來給大家介紹一下食品集中銷毀的依據(jù)與程序是什么？

如果要集中銷毀，法律依據(jù)是什么？（說明一下：《食品召回管理辦法》第二十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，對因停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場的不食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等處置措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法處置不食品的，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其依法處置不食品。由此來看，食品要銷毀的話，應(yīng)該由食品生產(chǎn)經(jīng)營者來銷毀，并未提及由監(jiān)管部門集中銷毀。）

如果可以集中銷毀，應(yīng)該以什么樣的程序進(jìn)行？對當(dāng)事人是否應(yīng)該下達(dá)相關(guān)的文書（下什么文書）？集中銷毀的場所是自己隨便選擇一個(gè)還是必須指定或由專業(yè)的銷毀公司來操作？