面對(duì)過期食品一定要進(jìn)行銷毀，食物對(duì)于我們的生活來講是很重要的，在日常的生活中我們需要掌握一些小技巧。首先打開食物包裝，檢查食物能否具備它應(yīng)有的感觀特性。不可以食用破潰蛻變、植物油脂劣變、發(fā)霉、長(zhǎng)蟲、污濁不整潔、沾有臟東西也許其他感觀特性反?，F(xiàn)象的食物，若蛋白類食物發(fā)粘，漬長(zhǎng)鏈脂肪酸食物有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲品有反?，F(xiàn)象沉淀等等都是可以食用的。

過期食品銷毀廠家分析出現(xiàn)臨過期食品的原因：

1、市場(chǎng)基礎(chǔ)薄弱，消費(fèi)者對(duì)于該品牌的信任度不高，產(chǎn)品不動(dòng)銷；

2、經(jīng)銷商頻繁更換業(yè)務(wù)員，或者對(duì)終端產(chǎn)品不重視，只鋪貨不理貨，導(dǎo)致終端客戶退換貨的處理不到位，給客戶留下了很不好的印象，進(jìn)貨賣貨也大打折扣；

3、價(jià)格體系不穩(wěn)定，客戶低價(jià)囤貨但又無法動(dòng)銷，產(chǎn)品臨期了就要求退換，這勢(shì)必會(huì)對(duì)經(jīng)銷商造成很大的壓力

臨期食品處理的方式有：

1、贈(zèng)品的應(yīng)用：即用臨期商品捆綁臨期或正常商品進(jìn)行銷售的方法。

2、銷售：臨期商品降價(jià)或打折進(jìn)行促進(jìn)銷售，或?qū)善恳陨系漠a(chǎn)品綁在一起進(jìn)行銷售。

3、免費(fèi)試飲：在社區(qū)或者超市開展試飲和免費(fèi)贈(zèng)送等活動(dòng)，吸引消費(fèi)人群，打開市場(chǎng)。

產(chǎn)品銷毀的一步就是產(chǎn)品質(zhì)量的辨別，是否是不合格產(chǎn)品不是光靠演技就能進(jìn)行識(shí)別的，需要經(jīng)過專業(yè)的分析才能得出結(jié)論，產(chǎn)品質(zhì)量辨別一般包括性能、壽命、可靠性、經(jīng)濟(jì)性以及外觀質(zhì)量等這幾方面的因素。

1、性能。即根據(jù)產(chǎn)品使用目的所提出的各項(xiàng)功能要求,包括正常性能、特殊性能、效率等。

2、外觀質(zhì)量。泛指產(chǎn)品的外形、美學(xué)、造型、裝璜、款式、色彩、包裝等。

3、可靠性。即產(chǎn)品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)和規(guī)定條件下，完成規(guī)定功能的能力。特別對(duì)于機(jī)電產(chǎn)品，可靠性是使用過程中主要的質(zhì)量指標(biāo)之一。

4、壽命。即產(chǎn)品能夠正常使用的期限。包括使用壽命和儲(chǔ)存壽命兩種。使用壽命是產(chǎn)品在規(guī)定條件下滿足規(guī)定功能要求的工作總時(shí)間。儲(chǔ)存壽命是指產(chǎn)品在規(guī)定條件下功能不失效的儲(chǔ)存總時(shí)間。醫(yī)藥產(chǎn)品對(duì)這方面規(guī)定較為嚴(yán)格。

5、經(jīng)濟(jì)性。即產(chǎn)品壽命周期的總費(fèi)用，包括生產(chǎn)成本與使用成本兩個(gè)方面。

6、即產(chǎn)品在流通和使用過程中一般要求嚴(yán)格，視為關(guān)鍵特性而需要保障。