先要清楚購(gòu)買(mǎi)的對(duì)象，一般來(lái)說(shuō)老酒回收銷(xiāo)售的對(duì)象都是一些收藏者，或者是非常喜歡酒的這樣的一些愛(ài)好。當(dāng)然，假如貯存妥當(dāng)，酒瓶封口處密封到位的話(huà)，白酒內(nèi)涵質(zhì)量保存期限還可自然延長(zhǎng)。告訴你陳年白酒具有越老越香的特點(diǎn)，比新酒更醇香，這也是老酒價(jià)格遠(yuǎn)高于新酒的重要原因。老酒因價(jià)值不菲，且收藏價(jià)值。因此，在品嘗陳年老酒時(shí)不可隨意，如果方法得當(dāng)，會(huì)更能品出其中之味。如果你時(shí)喝的是剛出廠(chǎng)一兩年的新酒，給你一瓶出廠(chǎng)后存放5年以上的老酒，你會(huì)感覺(jué)嘴唇酒體后，老酒明顯比新酒更為軟滑，香氣與口感比新酒好很多。
pizx每個(gè)人都知道酒越出名，假冒產(chǎn)品就會(huì)越多。我國(guó)茅臺(tái)酒就是這種情況。因此，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)商尤其聰明。茅臺(tái)酒的橡皮帽上有個(gè)防偽標(biāo)志，但每個(gè)人都不是很清楚。今天康中酒水回收中心的專(zhuān)家就來(lái)和大家介紹一下，這4個(gè)秘密！在這個(gè)“看臉”的時(shí)代，我們?cè)阼b定茅臺(tái)的真假其實(shí)也是可以看它的顏值的來(lái)鑒別的。當(dāng)然這些瓶子去了哪里相信大家都能想到吧。所以，老酒回收后，如果是品相好，未跑酒，一般會(huì)被收藏愛(ài)好者所收藏或者喝掉，如果跑酒嚴(yán)重的，基本都被賣(mài)給某些人次利用了。如今，老酒回收行業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)的激烈，越累越多的人開(kāi)始從事老酒回收這一行業(yè)，其實(shí)對(duì)于老酒回收這樣的一個(gè)職業(yè)來(lái)說(shuō)，并不是任何人都能夠勝任的，一般如果從事這樣的一個(gè)行業(yè)的時(shí)間越久的話(huà)，那么經(jīng)驗(yàn)就會(huì)越豐富，所以在這樣的一種情況下，就能夠更加去適應(yīng)這樣的一個(gè)行業(yè)。那么老酒回收需要具備怎樣的。因此對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，如果想要從事這樣的一個(gè)行業(yè)的話(huà)，一定要具備一些技能。
大曲又稱(chēng)塊曲或磚曲，主要是以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過(guò)粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，是一種多元微生物的混合曲。按照培制酒曲的控制溫度，大曲又有高溫曲、中溫曲和低溫曲之分。由大曲釀造的酒口味醇厚，曲香濃郁，但是用曲量比較大，出酒率低。小曲 又稱(chēng)藥曲、餅曲等，主要是用米粉或米糠為原料，添加少量中藥材或辣蓼草，接種曲母培養(yǎng)制成的。它的特點(diǎn)是顆粒小，本身就具有糖化和發(fā)酵的雙重作用，適用于中國(guó)南方的氣候條件。由其釀造的白酒，口味偏醇甜，氣味較清淡。不過(guò)這種曲的出酒量高，糧食消耗量比較少。
那43度與53度飛天茅臺(tái)之間有什么區(qū)別，大家都知道年份越長(zhǎng)的茅臺(tái)酒越香、越珍貴，因?yàn)殡S著時(shí)間變長(zhǎng)，酒的酯化效應(yīng)就越來(lái)越好，酒體也就逐漸微黃，酒液也就越來(lái)越醇。但這只存在于高度酒，如是低度酒那酯化效應(yīng)不好，隨著時(shí)間推移，那口感就會(huì)變差，也就逐漸失了收藏價(jià)值，所以在收藏市場(chǎng)上很少見(jiàn)到低度酒的身影 。簡(jiǎn)單舉例就能知道陳放十年的對(duì)醬香型白酒的提升究竟有多大，方法就是直接同時(shí)品評(píng)年份相隔十年的同一款酒，從顏色、香氣和味道等方面來(lái)作比較。 茅臺(tái)鎮(zhèn)的無(wú)牌散茅臺(tái)（陳年老酒），這里不說(shuō)哪一家產(chǎn)的，不過(guò)酒質(zhì)是不錯(cuò)的。從他家的醬香型白酒總選出了年份為十年的和當(dāng)年出產(chǎn)的來(lái)做品評(píng)。首先，從外觀(guān)上來(lái)看，新酒幾乎就是透明無(wú)色，酒花細(xì)膩，持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，掛杯一般；而年份十年的酒酒體已經(jīng)比較黃了，能夠比較明顯地看出來(lái)，酒花很厚時(shí)間明顯要長(zhǎng)，掛杯很明顯。 接著，聞香。新酒帶有正統(tǒng)的醬香，酒精味非常淡；十年年份酒醬香突出，幾乎聞不到酒精味。**，品嘗。新酒入口有些辣、比較刺激，醬味在入口后中段涌出，咽下后嘴角生津伴有回甜和焦糊味；陳放十年的酒入口很柔很順、但又不失醇厚，中段能夠感受到醬味爆出，滿(mǎn)口皆香，咽下后酸甜苦味層次遞出略微的焦香隨之而來(lái)，打嗝滿(mǎn)口醬味。
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對(duì)冬蟲(chóng)夏草一些了解的都知道，它由兩部分組成蟲(chóng)體和草?；厥斩x(chóng)夏草說(shuō)不光蟲(chóng)五體部分影響它的價(jià)格，其中草部分也原因其一。草部分影響其原因有如下三條： 一、蟲(chóng)體是蟲(chóng)草的主體部分，大部分有效成分都蘊(yùn)藏在蟲(chóng)體部分，而子座所含有效成分的密度低于蟲(chóng)體，藥用價(jià)值要比蟲(chóng)體部分低，且草把子的生長(zhǎng)必須依靠吸收蟲(chóng)體的營(yíng)養(yǎng)，子座生長(zhǎng)越旺盛、重量越大，蟲(chóng)體重量減少得越多，重量就越輕，子座生長(zhǎng)不旺盛、重量較小，蟲(chóng)體重量減少得越少，重量就越重，因此蟲(chóng)草蟲(chóng)體與子座的重量存在此消彼漲的關(guān)系。因此，藥用價(jià)值較低的子座與藥用價(jià)值較高的蟲(chóng)體對(duì)比起來(lái)，大家肯定更愿意選擇子座部分少、蟲(chóng)體部分多的蟲(chóng)草，換句話(huà)說(shuō)就是選擇草把子短小、蟲(chóng)體飽滿(mǎn)硬實(shí)的蟲(chóng)草，因?yàn)橥纫?guī)格的蟲(chóng)草，草把子短的要比草把子長(zhǎng)的藥用價(jià)值更高； 二、蟲(chóng)草的價(jià)格與其外觀(guān)有關(guān)，草頭越長(zhǎng)的蟲(chóng)草飽滿(mǎn)度會(huì)越差，如有的蟲(chóng)草蟲(chóng)體部分看起來(lái)會(huì)有點(diǎn)癟，或者很多蟲(chóng)草蟲(chóng)體捏起來(lái)覺(jué)得很軟、不硬實(shí)，感覺(jué)里面沒(méi)多少東西，外觀(guān)出現(xiàn)的瘕疵也會(huì)越多，如黑點(diǎn)、黑斑，而草頭短的蟲(chóng)草這些問(wèn)題出現(xiàn)的概率較低，外觀(guān)看起來(lái)會(huì)更好，價(jià)格自然會(huì)更高； 三、人的審美觀(guān)決定了短子座蟲(chóng)草價(jià)格會(huì)更高，審美觀(guān)是人們長(zhǎng)期形成的一種看待事物外表的習(xí)慣，蟲(chóng)草的蟲(chóng)體粗長(zhǎng)、子座短小**人的審美觀(guān)，如果子座長(zhǎng)度超過(guò)蟲(chóng)體就不符合人的審美觀(guān)了，愛(ài)美之心人皆有之，美的東西在任何時(shí)候都是一種相對(duì)稀缺的資源，人們?yōu)榱俗非笮闹忻赖臇|西，自然要付出更高的代價(jià)。以上為東莞回收冬蟲(chóng)夏草為大家分析草把子也是決定蟲(chóng)草價(jià)格的一要素。