老酒即存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過(guò)陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒。在中國(guó)南方地區(qū)老酒一般是黃酒的別稱。瓶貯3年以上的成品酒;酒齡3年以上的基酒或組合酒 [1] 。包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過(guò)短而通常老酒的概念是5年以上屬于**飲用期，所以啤酒一般沒(méi)有老酒的概念。
的保存期介紹揚(yáng)州萬(wàn)盛煙酒回收公司介紹：拿在手里看看煙支上有沒(méi)有黃斑煙和油污、煙絲霉變、卷煙紙黃不黃。有些煙民見(jiàn)到煙支已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)卻舍不得扔，發(fā)霉變質(zhì)煙含有致癌的三大元兇：黃曲霉毒素、3.4苯并芘和亞X鹽，發(fā)霉變質(zhì)的卷煙是高級(jí)致癌物不能吸食！它不僅滿足不了生理上的需要，而且威脅你的身體健康。煙支上出現(xiàn)黃斑煙一般有二種情況，一是水分過(guò)大，二是煙絲已經(jīng)霉變，卷煙紙發(fā)黃是卷煙產(chǎn)品存放時(shí)間太久造成的，要想健康吸煙以上幾種煙不吸。聞聞煙的香氣和味道正不正，有些發(fā)霉煙摸不出來(lái)也看不出來(lái)，只能通過(guò)嗅覺(jué)辨別，如有異味或霉變味請(qǐng)不要吸食！我們有許多煙民吸煙的過(guò)程過(guò)于簡(jiǎn)單，買包煙打開(kāi)盒拿出煙即吸，發(fā)現(xiàn)味道不對(duì)再去拿第二支煙去觀察，一是少了不少樂(lè)趣，二是不，現(xiàn)在的卷煙企業(yè)使用的都是高速卷煙機(jī)，的每分鐘可卷10000支卷煙，盡管有嚴(yán)格的質(zhì)量保證措施，但難免不出問(wèn)題，所以，為了您的健康，應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成一摸二看三聞的習(xí)慣。另外，一摸二看三聞是過(guò)煙癮滿足習(xí)慣性心理作用的完整過(guò)程，這就是一過(guò)煙癮二保健康！在充分享受吸煙為您帶來(lái)無(wú)窮樂(lè)趣的同時(shí)享受健康長(zhǎng)壽。有些煙民認(rèn)為是沒(méi)有保質(zhì)期的，其實(shí)的保質(zhì)期是很短暫的、一包打開(kāi)的多保質(zhì)五天就會(huì)變質(zhì)。以前我們煙廠用的都是進(jìn)口機(jī)器來(lái)加工、保質(zhì)期可以達(dá)到一到兩年、現(xiàn)在的卷煙機(jī)器都換成國(guó)產(chǎn)的了，保質(zhì)期也有所減少。有些人認(rèn)為把放進(jìn)冰箱里可以保存的時(shí)間長(zhǎng)些！其實(shí)這是的錯(cuò)誤，是不可以放進(jìn)冰箱里的，的保存方法就是有用就用掉、沒(méi)用就抓緊時(shí)間處理掉。尤其是黃梅天到來(lái)的季節(jié)是容易變質(zhì)變壞的。要是知道不是不是已經(jīng)變質(zhì)要做到：一摸二看三聞。
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兩種簡(jiǎn)單的葡萄酒鑒別方法：1：看瓶底
業(yè)內(nèi)人士表示，以次充好、偽造產(chǎn)地，是現(xiàn)下購(gòu)買進(jìn)口葡萄酒時(shí)需要“防備”的幾個(gè)方面。一些不法制造商、經(jīng)銷商通過(guò)不法渠道進(jìn)購(gòu)價(jià)格十分低廉、品質(zhì)非常低劣的葡萄汁，灌裝在仿造葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的葡萄酒酒瓶里，再貼上假標(biāo)簽，冒充、、葡萄酒，以牟取暴利，這便是典型的以次充好、仿冒。偽造產(chǎn)地多是指假洋酒，即不法制造商、經(jīng)銷商購(gòu)進(jìn)質(zhì)量差、價(jià)格低的劣質(zhì)葡萄酒，在灌裝之后，貼標(biāo)稱產(chǎn)地是在國(guó)外，冒充原裝進(jìn)口的葡萄酒，甚至從品牌、年份到產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地全都是偽造的。
對(duì)于普通消費(fèi)者而言，辨別原瓶進(jìn)口葡萄酒，首先要看經(jīng)銷商是否有出入境檢驗(yàn)檢疫部門的衛(wèi)生證和海關(guān)進(jìn)口報(bào)關(guān)單。此外還可以從酒瓶外觀、瓶塞等多個(gè)方面判斷。原瓶進(jìn)口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設(shè)計(jì)不僅有利于瓶身平衡，還有“濾渣”功能。酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼，一般來(lái)說(shuō)，6開(kāi)頭的肯定是中國(guó)灌裝的，3開(kāi)頭的多為法國(guó)原裝的。一般法國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)是有一定規(guī)律的，可以在網(wǎng)上相應(yīng)查到。
根據(jù)我國(guó)法律規(guī)定，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果酒瓶的背面沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。從玻璃瓶上來(lái)看，國(guó)內(nèi)的葡萄酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來(lái)暗淡沒(méi)光澤。同時(shí)法國(guó)的瓶底深部較厚，國(guó)內(nèi)的都很淺。如果對(duì)法國(guó)各個(gè)產(chǎn)區(qū)認(rèn)識(shí)深的話，甚至可以通過(guò)瓶形來(lái)判斷。因法國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會(huì)有各自的特點(diǎn)。而國(guó)內(nèi)灌裝的一般不會(huì)注意到這一點(diǎn)。此外，原瓶進(jìn)口葡萄酒一般為鋁質(zhì)蓋帽，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)原瓶葡萄酒瓶口封口標(biāo)是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的。因?yàn)閷?duì)酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標(biāo)，所以封口標(biāo)一般都轉(zhuǎn)得動(dòng)。
2：紙巾測(cè)試法
消費(fèi)者可以使用“紙巾檢測(cè)法”，方便快速鑒別葡萄酒的真?zhèn)?。取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開(kāi)的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒(méi)有明顯的水跡擴(kuò)散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會(huì)沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，消費(fèi)者憑此可以很簡(jiǎn)單地辨別真假葡萄酒。他也提醒消費(fèi)者，這種檢測(cè)方法雖然簡(jiǎn)單易行，但也要根據(jù)紙巾的質(zhì)量來(lái)判斷，紙巾質(zhì)地對(duì)液體的擴(kuò)散也存有一定的影響。是否是正宗原瓶進(jìn)口的葡萄酒，關(guān)鍵還是要親自品嘗?？梢詫⑵咸丫频谷肫咸丫票?，輕輕椅觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象。一些優(yōu)質(zhì)陳年的好葡萄酒，打開(kāi)瓶蓋以后，將葡萄酒倒入醒酒器皿中，片刻就能聞到葡萄酒的芳香，入口有平滑柔順的感覺(jué)。