相信不用我們介紹,茅臺酒也是眾所周知,茅臺酒回收商家今天報價,離開茅臺鎮(zhèn)就釀造不出茅臺酒。在我看來,這句話準確的說法應(yīng)該是離開茅臺鎮(zhèn),就釀造不出正宗的醬香型白酒。茅臺酒只是醬香型白酒里面名氣較大的一種酒。在茅臺鎮(zhèn)還有一些嚴格按照傳統(tǒng)醬香型白酒生產(chǎn)工藝和配發(fā)釀造的酒品質(zhì)也不差,只是不為世人熟知而已。
今天我們茅臺酒回收商家就給您簡單介紹:正宗醬香型白酒不僅對釀酒環(huán)境高度依賴,對釀酒的原料要求也。釀酒用的高粱要用茅臺鎮(zhèn)當?shù)禺a(chǎn)的紅櫻子高粱,水要用赤水河的水,曲也要用當?shù)禺a(chǎn)的小麥。正宗醬香型白酒曲和和高粱的比例一般為50%:50%,用曲量也是所有名優(yōu)白酒中較大的一種,但出酒率卻極低,一般不會超過20%。通常情況下,都要5斤糧食才釀造得出一斤酒。生產(chǎn)周期更是長達一年,即1年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。取出的單輪次酒還要經(jīng)3年以上窖藏陳釀才能夠用來勾調(diào),然后還要加一定比例更長年份的調(diào)味老酒勾調(diào),確定酒體符合相關(guān)標準罐裝后還要放一年的時間才能夠正式出廠。
所以說茅臺酒賣得貴不完全是炒作的原因,醬香型白酒就是一種稀缺資源,物以稀為貴嘛,再加上品牌的效應(yīng)和市場的追捧,價格自然就上來了。在這里,我想建議大家的是,如果想喝正宗醬香型白酒,品質(zhì)保證價格相對茅臺酒實惠的產(chǎn)品倒不一定只有茅臺酒可以選擇。有些產(chǎn)品沒有錢去中央電視臺打廣告也不想花錢打廣告,就不會把像在中央電視臺打廣告等需花費巨額費用的投入計算進產(chǎn)品成本,那這些產(chǎn)品的售價就相對便宜。而且我還認為有錢上電視打廣告的酒不一定都是好酒,但沒錢打廣告,只靠消費者口碑傳播的酒不差。
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兩種簡單的葡萄酒鑒別方法:1:看瓶底
業(yè)內(nèi)人士表示,以次充好、偽造產(chǎn)地,是現(xiàn)下購買進口葡萄酒時需要“防備”的幾個方面。一些不法制造商、經(jīng)銷商通過不法渠道進購價格十分低廉、品質(zhì)非常低劣的葡萄汁,灌裝在仿造葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的葡萄酒酒瓶里,再貼上假標簽,冒充、、葡萄酒,以牟取暴利,這便是典型的以次充好、仿冒。偽造產(chǎn)地多是指假洋酒,即不法制造商、經(jīng)銷商購進質(zhì)量差、價格低的劣質(zhì)葡萄酒,在灌裝之后,貼標稱產(chǎn)地是在國外,冒充原裝進口的葡萄酒,甚至從品牌、年份到產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地全都是偽造的。
對于普通消費者而言,辨別原瓶進口葡萄酒,首先要看經(jīng)銷商是否有出入境檢驗檢疫部門的衛(wèi)生證和海關(guān)進口報關(guān)單。此外還可以從酒瓶外觀、瓶塞等多個方面判斷。原瓶進口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形,這種設(shè)計不僅有利于瓶身平衡,還有“濾渣”功能。酒瓶背面標簽上的國際條形碼,一般來說,6開頭的肯定是中國灌裝的,3開頭的多為法國原裝的。一般法國不同產(chǎn)區(qū)的酒標是有一定規(guī)律的,可以在網(wǎng)上相應(yīng)查到。
根據(jù)我國法律規(guī)定,所有進口食品都要加中文背標,如果酒瓶的背面沒有中文背標,有可能是走私進口,質(zhì)量不能保證。從玻璃瓶上來看,國內(nèi)的葡萄酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來暗淡沒光澤。同時法國的瓶底深部較厚,國內(nèi)的都很淺。如果對法國各個產(chǎn)區(qū)認識深的話,甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內(nèi)灌裝的一般不會注意到這一點。此外,原瓶進口葡萄酒一般為鋁質(zhì)蓋帽,優(yōu)質(zhì)的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)原瓶葡萄酒瓶口封口標是可以轉(zhuǎn)動的。因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉(zhuǎn)得動。
2:紙巾測試法
消費者可以使用“紙巾檢測法”,方便快速鑒別葡萄酒的真?zhèn)?。取一張上好的紙巾,將葡萄酒滴在紙巾上,由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色,沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉淀在餐巾紙的中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯,消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。他也提醒消費者,這種檢測方法雖然簡單易行,但也要根據(jù)紙巾的質(zhì)量來判斷,紙巾質(zhì)地對液體的擴散也存有一定的影響。是否是正宗原瓶進口的葡萄酒,關(guān)鍵還是要親自品嘗??梢詫⑵咸丫频谷肫咸丫票?,輕輕椅觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象。一些優(yōu)質(zhì)陳年的好葡萄酒,打開瓶蓋以后,將葡萄酒倒入醒酒器皿中,片刻就能聞到葡萄酒的芳香,入口有平滑柔順的感覺。
