老酒即存放時間較長的酒的統(tǒng)稱,泛指所有經過陳年的佳釀,所用基酒酒齡5年以上的成品酒。在中國南方地區(qū)老酒一般是黃酒的別稱。瓶貯3年以上的成品酒;酒齡3年以上的基酒或組合酒 [1] 。包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于**飲用期,所以啤酒一般沒有老酒的概念。
看上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內如瓜絡,兩端有燕窩腳; 燕盞呈不規(guī)則的半月形,長7~10cm,寬約3.4cm,凹陷成兜狀;外面白色或黃白色,黏液凝成層,排列較整齊,較隆起面細致成波狀。質硬而脆,斷面似角質樣。
摸
好燕窩干爽有彈性,濕、重、軟無韌性者差;
聞
燕窩干品清香無霉味,燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味
婚禮是人生中重要的慶典儀式之一,而葡萄酒又是婚宴中不可缺少的飲品。然而,為婚宴挑選葡萄酒并非容易之事,而是一項花費較高的技術活。一般來說,婚禮當天會有很多情況用到葡萄酒。儀式結束,吃飯間隙,慶祝干杯等,都卻不了葡萄酒。所以,采購之前一定要清楚選好葡萄酒的重要性。如果你希望在慶典之后用起泡的酒品招待賓朋,那么,就可以買一支起泡葡萄酒,再佐以一些表明心意的創(chuàng)新飲品,如橙汁或黑醋栗甜酒。這樣做不但十分討喜,還能降低用酒的成本。
還在記得在老家的時候有人結婚是熱鬧的,親戚朋友紛紛都來賀喜。我們那里有個習俗、酒是到婚宴過后大家會評論這家人酒席辦的怎么樣,有人說這家人的菜很好、還有人說酒水招待周到,總之是各說紛紜??梢娀檠绲木扑嗝粗匾瑫o客人留下深刻的記憶。
挑選出好葡萄酒那你要對葡萄酒文化了解較深,則可按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量分為甜型、半甜型、干型、半干型,按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。紅葡萄酒酒體澄清透明,有光澤且酒香濃郁悅人。白葡萄酒,一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤,果香、酒香濃郁悅人,酒度一般在12度左右.
挑選葡萄酒時要了解商標標簽的內容,包括產品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等。應盡量選購標注了葡萄品種的純汁葡萄酒,這樣的葡萄酒質量更有保障。
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