老酒即存放時間較長的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒。在中國南方地區(qū)老酒一般是黃酒的別稱。瓶貯3年以上的成品酒;酒齡3年以上的基酒或組合酒 [1] 。包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于**飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。

婚禮是人生中重要的慶典儀式之一，而葡萄酒又是婚宴中不可缺少的飲品。然而，為婚宴挑選葡萄酒并非容易之事，而是一項花費較高的技術(shù)活。一般來說，婚禮當天會有很多情況用到葡萄酒。儀式結(jié)束，吃飯間隙，慶祝干杯等，都卻不了葡萄酒。所以，采購之前一定要清楚選好葡萄酒的重要性。如果你希望在慶典之后用起泡的酒品招待賓朋，那么，就可以買一支起泡葡萄酒，再佐以一些表明心意的創(chuàng)新飲品，如橙汁或黑醋栗甜酒。這樣做不但十分討喜，還能降低用酒的成本。

還在記得在老家的時候有人結(jié)婚是熱鬧的，親戚朋友紛紛都來賀喜。我們那里有個習俗、酒是到婚宴過后大家會評論這家人酒席辦的怎么樣，有人說這家人的菜很好、還有人說酒水招待周到，總之是各說紛紜。可見婚宴的酒水多么重要，會給客人留下深刻的記憶。

挑選出好葡萄酒那你要對葡萄酒文化了解較深，則可按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量分為甜型、半甜型、干型、半干型，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。紅葡萄酒酒體澄清透明，有光澤且酒香濃郁悅?cè)?。白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右.

挑選葡萄酒時要了解商標標簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號等。應(yīng)盡量選購標注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。

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1、品牌：如茅臺酒，五糧液，洋酒品牌，名煙品牌等。

2、價值：如不同的價格區(qū)間回收的價格幅度也就相差比較大。

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