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所謂老酒，是指儲存了一定年限的酒。在漫長的存放過程中不斷汲取歲月精華，自然產生多種酯類物質，更加醇香宜人。近年來所說的茅臺老酒則是指包裝出廠后經過數十年以上時間存放的茅臺酒。因其的品質，有限的存量，屬不可再生資源，其價值可想而知。知道什么是老酒之后，那你知道近期的茅臺老酒為何這么“吃香”嗎？

一、現(xiàn)今普茅價格上漲，牛茅未出。導致很多人對普茅沒有多大興趣，收藏增值空間小，不怎么劃算。目前牛茅就是雷聲大，雨滴小，炒了半天，絲毫未見真容，使得喜歡茅臺酒的人們期望值降低，興趣減小。

二、老酒珍貴。酒的顏色會從無色透明變得微微發(fā)黃，酒液會愈發(fā)飽滿，掛杯明顯，光澤從清澈變得更加晶瑩，隱隱有一種琥珀的質感。這是時間的魔力，也是茅臺獨有的魅力。

每一瓶老酒都是從新酒貯藏而來，如果你也想要體驗時間煮酒的味道，不妨從學習藏酒開始。老酒之所以珍貴，不僅僅是因為它無與倫比的品質，更重要的是濃縮在每一滴瓊漿里美的時光。

三、宜收藏，增值大?！笆詹乩暇疲耸詹?0年代中期以前的酒，這些酒留存至今不僅口感好，更具備文化、歷史收藏價值”。這一觀點得到藏界普遍認同，彼時九十年代中期的一些二三線品牌酒，流通價格不過三五百元。

然而，隨著老酒行業(yè)的火熱發(fā)展、以及消費者對老酒收藏的日益關注，九十年代中期之前的產品，喝一瓶少一瓶，逐漸被視為稀缺品。這些三五佰元可購買到的老酒如今價格動輒破千。

收藏圈的瘋狂與炒作，讓有些藏品的價格出現(xiàn)了瘋狂的上漲。一瓶2001年產的出口玻璃汾酒，收藏圈內流通價格竟然達到1800元，價格直逼八十年代的玻璃汾酒，令人咋舌。

習酒

習酒窖藏系列和金鉆系列產品出廠價格上調。

劍南春

水晶瓶劍南春出廠價上調25元/瓶后，再次上漲出廠價，每瓶提升了30元。

內參酒

52度500ml內參酒自即日起停止供貨。

郎酒

郎酒對醬香型產品實行計劃配額制，青花郎建議零售價調整為1499元/瓶。

瀘州老窖

瀘州老窖頭曲系列產品將實施價格雙軌制，精品頭曲D12/D9與六年窖頭曲柔雅計劃外價格按計劃內價格上浮12%。

其他頭曲產品計劃外價格按計劃內價格上浮10%。

五糧液

八代五糧液，2020年年底，批發(fā)價則達到了1050元左右/瓶。

老鐵蓋

一般來講，說起鐵蓋茅臺，一般是指從1985年左右—1996年生產的鐵蓋茅臺，即“老鐵蓋”。

從1985年前后開始，貴州茅臺酒（包括“五星”茅臺和“飛天”茅臺）陸續(xù)將使用了20年的塑料蓋改為鋁制螺旋蓋，并一直持續(xù)到1996年，這一時期的茅臺酒被稱為鐵蓋茅臺，并分為五星鐵蓋和飛天鐵蓋。

主要特征

五星鐵蓋

瓶蓋從塑料蓋變?yōu)榉琅嗍戒X蓋。

使用乳白色玻璃瓶。

正標落款由“地方國營茅臺酒廠出品”改為“中國貴州茅臺酒廠出品”。

容量由540毫升變?yōu)?00毫升。

外包裝從棉紙換成了單層彩盒，彩盒背面印有該酒的一些信息，其中容量mL為英文大寫ML。

鐵蓋茅臺前期，五星茅臺生產日期仍然為藍色數字，印在背標底部。