50年茅臺(tái)酒回收之茅臺(tái)酒回收更具優(yōu)勢(shì)
茅臺(tái)酒回收更具優(yōu)勢(shì)，為了讓白酒中的辛辣，刺激性減少，那么，長(zhǎng)久的陳釀便是的方式，它們能夠在陳釀中完好的揮發(fā)掉白酒中所蘊(yùn)含的辛辣，刺激性效果，如此這般，既給白酒帶來了好的質(zhì)量，也給品用者帶來了更好的口感。
密封好的白酒能夠緩慢地進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，所以在密封的容器中可以凝聚更濃香味，眾所周知，陳釀是一道置存模式的工序，它們無需進(jìn)行的人工操作，也無需進(jìn)行其他成分的添加，在陳釀時(shí)，其內(nèi)部的成分和元素也會(huì)自然而然的發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行全方面的融合，從而達(dá)到更濃香味的效果。這也是為什么陳釀的白酒需要放在適宜當(dāng)?shù)販囟取穸取⒈芄獾慕阎袃?chǔ)存，這樣是為了讓白酒能夠更好更自然的發(fā)酵，而它們的發(fā)酵周期會(huì)變的十分漫長(zhǎng)，需要穩(wěn)定的環(huán)境進(jìn)行。
主要的就是在陳釀的過程中，白酒的品質(zhì)也會(huì)更具優(yōu)勢(shì)，為什么如此說?有人說白酒在陳釀的時(shí)候，所有的元素和成分會(huì)更加融合，它們的香醇味道也會(huì)更加到位，口感也會(huì)更加柔和。不過我們?cè)谶M(jìn)行陳釀時(shí)，一定要注意白酒的溫度以及濕度，只有這兩方面到位了，白酒香醇度的融合以及口感柔和效果的醞釀才會(huì)更顯優(yōu)勢(shì)。
鐵蓋茅臺(tái)，因瓶蓋為金屬蓋而得名。在建國后近70年的歷史中，茅臺(tái)酒大部分時(shí)間都使用塑料瓶蓋，因此鐵蓋茅臺(tái)是個(gè)特殊的存在。
普通飛天和五星茅臺(tái)酒酒瓶?jī)H在兩段時(shí)間使用過金屬蓋，一次是1985年左右—1996年，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的五星和飛天茅臺(tái)都使用金屬蓋，這一時(shí)期的鐵蓋茅臺(tái)被行業(yè)俗稱為“老鐵蓋”；第二次是2003年，中XXX局定制的茅臺(tái)酒，此款酒也使用了金屬瓶蓋，而除了瓶蓋以外，酒瓶、酒標(biāo)、包裝盒等特征與同年生產(chǎn)的飛天茅臺(tái)酒基本一致。這款酒在行業(yè)內(nèi)被稱為“新鐵蓋”。
老鐵蓋
一般來講，說起鐵蓋茅臺(tái)，一般是指從1985年左右—1996年生產(chǎn)的鐵蓋茅臺(tái)，即“老鐵蓋”。
從1985年前后開始，貴州茅臺(tái)酒（包括“五星”茅臺(tái)和“飛天”茅臺(tái)）陸續(xù)將使用了20年的塑料蓋改為鋁制螺旋蓋，并一直持續(xù)到1996年，這一時(shí)期的茅臺(tái)酒被稱為鐵蓋茅臺(tái)，并分為五星鐵蓋和飛天鐵蓋。
主要特征
五星鐵蓋
瓶蓋從塑料蓋變?yōu)榉琅嗍戒X蓋。
使用乳白色玻璃瓶。
正標(biāo)落款由“地方國營茅臺(tái)酒廠出品”改為“中國貴州茅臺(tái)酒廠出品”。
容量由540毫升變?yōu)?00毫升。
外包裝從棉紙換成了單層彩盒，彩盒背面印有該酒的一些信息，其中容量mL為英文大寫ML。
鐵蓋茅臺(tái)前期，五星茅臺(tái)生產(chǎn)日期仍然為藍(lán)色數(shù)字，印在背標(biāo)底部。
老鐵蓋飛天茅臺(tái)
注
◆從1990年開始，在包裝盒內(nèi)側(cè)增加一張食品標(biāo)簽，標(biāo)注酒精含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、批號(hào)、生產(chǎn)日期、配料等，背標(biāo)不再印有藍(lán)色日期。并在正標(biāo)底部標(biāo)注酒精度和容量。
◆1992年開始，五星茅臺(tái)開始懸掛紅飄帶（飛天茅臺(tái)從50年代末就開始使用）。
◆1993年更換背標(biāo)，增加了食品信息，并取消了盒子內(nèi)側(cè)的食品標(biāo)簽。
老鐵蓋飛天茅臺(tái)
飛天鐵蓋
1、瓶蓋從塑料蓋變?yōu)榉琅嗍戒X蓋，紅色，瓶蓋頂部有 “貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)字。
2、使用乳白色玻璃瓶。
3、1987年以后在金屬蓋外面加紅色塑料封膜，俗稱“紅皮”，同時(shí)加配飄帶。
4、容量由540毫升變?yōu)榱?00毫升。
新鐵蓋
鐵蓋茅臺(tái)自1996年短暫退出歷史舞臺(tái)，僅僅7年之后，又重見天日。2003年開始，在中XXX局定制的茅臺(tái)酒中，再次使用了金屬蓋，此款酒被業(yè)內(nèi)稱為新鐵蓋。
新鐵蓋是從2003年開始投放生產(chǎn)的，這款酒除了瓶蓋是金屬蓋以外，酒瓶、酒標(biāo)、包裝盒及外包裝箱等特征都與同年生產(chǎn)的飛天茅臺(tái)酒基本一致。