家用冷柜容量較小，價格也比較實惠，一般按實際人口數(shù)來，50L-250L就足夠一家人的日常生活所用；商用冷柜容量一般在250L-2500L不等，價格相對比較高。

一方面是因為冷藏的溫度太低了，而冷藏室內(nèi)膽的背后又有一個蒸發(fā)器，只要檢測到設置的溫度太低冰箱就會結(jié)冰。另一方面是因為冰箱內(nèi)放的東西太多了，那些食物、水果、蔬菜之類的不要放的離冰箱太近了。盡可能將冰箱的溫控檔位把握好，適度調(diào)整。1、因為冷藏的溫度太低了，冷藏室內(nèi)膽的背后有一個蒸發(fā)器來達到設定溫度，只要檢測到設置的溫度太低冰箱就會結(jié)冰，當冰箱壓縮機停止工作溫度會回升此時冷藏室后背的冰會化掉，變成水珠，水珠順后背淌到出水孔，再到蒸發(fā)皿蒸發(fā)。

飲料柜是以空間與形態(tài)設計、視覺形象、色彩、照明、聲響及演示為手段，在一段時間及特定的空間里，將傳達的內(nèi)容表示給購買者和潛在客戶群的一種空間傳播形式。商品與顧客在特定空間內(nèi)的一種交流方式，構(gòu)成人與商品之間對話、交流的藝術手段。

水果采摘后進行有氧呼吸，會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，成熟地越早，貯藏時間越短。合適的冷藏溫度，對水果儲存來說很重要，一是能夠抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。