劍南春年份酒為什么能保證夠年份？

，劍南春突破了陳釀年份酒酒齡鑒別的世界性難題,首創(chuàng)了“揮發(fā)系數(shù)鑒別年份酒”的科學方法并據(jù)此制定了劍南春年份酒的內控指標。 [102]

第二，劍南春年份酒使用的基礎酒是在“天益老號”等老作坊古窖池中精心釀造的優(yōu)質基礎酒中，精選部分優(yōu)質酒經長期貯存達到規(guī)定酒齡年限的基礎酒。劍南春擁有9萬多平方米的陶壇儲酒庫，這些條件為高端年份酒生產提供了根本保障。

第三，劍南春年份酒的生產由質檢部門對貯存滿15年和30年的基礎酒進行多項指標的測定，再由酒體設計專家對15年和30年貯存期的基礎酒進行精心挑選、組合，定型后必須達到劍南春年份酒揮發(fā)系數(shù)內控指標。

巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一條成U形的名酒帶，坐落在這條名酒帶的綿竹，釀酒歷史已有四千余年，廣漢三星堆蜀文化遺址出土的酒具和綿竹金土村出土的戰(zhàn)國時期的銅壘，提梁壺等精美酒器以及東漢時期的釀畫像磚，三國《晉書》所載史料，都可使人追尋到隱隱的歷史灰線，感觸到劍南酒發(fā)展的時代脈動。

六大價值

劍南春具備六大價值，也是六大競爭優(yōu)勢：

釀造價值在于古窖；

工藝價值在于非遺（2008年，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選非物質文化遺產）；

輕奢價值在于稀缺；

歷史價值在于國酒；

產區(qū)價值在于風土；

品牌價值在于名酒。

劍南春釀酒用水即取自于綿竹西北部的珍稀的Q1fgl取水層。這里的地下礦泉水不受任何外來和地表水的影響，得以安靜從容地和源于幾百萬年前冰川時代古老巖層、沙礫進行礦物質的交換，并終被礦化，形成品質卓絕的天然弱堿性礦泉水。劍南春釀酒用水富含鈣、鍶、鈉、鉀等多種天然礦物精華和微量元素，與法國人阿爾卑斯山脈的“依云”水一樣，屬世界礦泉水，珍稀無比。