蟲(chóng)草花學(xué)名蟲(chóng)草菌絲體，又名蛹蟲(chóng)草，品種上分為子實(shí)體和孢子頭。子實(shí)體和孢子頭各有各的好處，品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營(yíng)養(yǎng)基。蟲(chóng)草花是新會(huì)蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草、子實(shí)體、孢子頭的總稱，都是培植的蟲(chóng)草。

冬蟲(chóng)夏草就是指中華瑰寶。它冬天是蟲(chóng)夏天是草，也就是野生蟲(chóng)草。冬蟲(chóng)夏草的效果比蟲(chóng)草花要好，但是冬蟲(chóng)夏草的價(jià)錢(qián)在幾萬(wàn)元一斤，蟲(chóng)草花只要幾百元一斤。相同重量的蟲(chóng)草花和冬蟲(chóng)夏草相比，冬蟲(chóng)夏草效果要好。

“蟲(chóng)草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種類。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。

為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀上的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。

通過(guò)以上的說(shuō)明，對(duì)冬蟲(chóng)夏草花也都是有著一些了解，那在夏季和冬季的時(shí)候，它的外形都是不一樣，而且在對(duì)人體幫助上，也都是不同，不過(guò)這樣的產(chǎn)品，在使用的時(shí)候，也都是要講究一些方法，尤其它制作成的酒，更是要適量的喝。

冬蟲(chóng)夏草的食用方法

蟲(chóng)草泡水：取1克冬蟲(chóng)夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開(kāi)水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲(chóng)草泡5～6遍，泡到后一遍時(shí)喝完水再將蟲(chóng)草嚼服咽下;

蟲(chóng)草研末沖服：每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;

蟲(chóng)草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下;

蟲(chóng)草熬粥：將適量蟲(chóng)草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲(chóng)草;

蟲(chóng)草泡酒：取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

冬蟲(chóng)夏草是一種麥角菌科寄生在蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體，說(shuō)到底是一種菌。藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，冬蟲(chóng)夏草還含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。

冬蟲(chóng)夏草性甘、溫平、，是的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。所以說(shuō)冬蟲(chóng)夏草本身是無(wú)副作用的！

平時(shí)生活中服用冬蟲(chóng)夏草的方法是比較多的，除了本文介紹的泡水喝之外，也可以直接沖服或者燉湯。冬蟲(chóng)夏草屬于一種名貴的藥材，所以平時(shí)在服用的時(shí)候一定要講究吸收率。很多人喜歡將冬蟲(chóng)夏草燉肉服用，這樣的吸收率并不是很好。這樣會(huì)消弱蟲(chóng)草的天然香味，同時(shí)在蒸煮的過(guò)程中溫度過(guò)高也會(huì)損害藥效。

的冬蟲(chóng)夏草服用方法應(yīng)該選擇泡茶或者是弄成粉末后溫水服用。在將這種中藥材泡茶的時(shí)候，選擇的量不要太多，每天服用一兩顆，沖服沖泡幾杯。等到冬蟲(chóng)夏草泡軟之后咀嚼服用。研磨成粉末之后服用擇應(yīng)該每次控制在2克，早晚堅(jiān)持服用。