一般而言，比較常見的有股市、黃金等等，但是股市的風(fēng)險(xiǎn)還是比較大的，而黃金的話，價(jià)格波動(dòng)還是有點(diǎn)大，而且收益期比較長，不是一個(gè)“穩(wěn)賺不賠”的買賣。于是就有一些人看中了投資白酒這個(gè)行業(yè)。眾所周知，白酒是不怎么受到市場環(huán)境影響的，因?yàn)榘拙频奶匦跃褪请S著時(shí)間越長，價(jià)格一定是會(huì)上漲的。就算自己不賣出去，對于愛酒人士來說，自己喝也是不錯(cuò)的，屬于一種既有食用價(jià)值，又有收藏價(jià)值跟投資價(jià)值的物品。

說到收藏白酒，我們自然的就都會(huì)收藏一些名酒了，比如咱們中國的一些白酒就有：茅臺酒、五糧液、劍南春、汾酒、郎酒、瀘州老窖等等。他們在口感上面是不用多數(shù)的，既然是名酒的話，質(zhì)量問題是不用操心的。在名氣上面，每個(gè)品牌都有各自的品牌價(jià)值，這樣一來，讓投資白酒成為了一件有可能的事情。在這些名酒當(dāng)中，名氣的就是排名的茅臺酒了。

怎么鑒別飛天茅臺酒的真假?：

商標(biāo)

真品茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。

瓶口噴碼

噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號。其中出廠序號為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有性，真假一對便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。

防偽標(biāo)

防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒有動(dòng)感。

防偽電話

每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。

當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話。

茅臺酒回收的封口工藝一般都會(huì)用到這三種方式

1、生料帶+電膠帶+保鮮膜

生料帶，也就是我們經(jīng)常用來捆綁漏水的水的白色柔軟膠帶。

首先用生料帶將瓶頸多纏幾圈，因?yàn)樯蠋в猩煺剐?，頂子有必要也包?yán)實(shí)。特別是塑蓋帶膜的類型老酒。

其次再用電膠帶將外層纏緊。

后是瓶體密封。瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，保鮮膜壓緊不要留空氣，收尾盡量不要翹角。

2、生料帶+封老酒專用膜+保鮮膜

和上面的步驟一樣，只是把電膠帶換成封老酒專用膜。因?yàn)殡娔z帶太厚，不大好用，于是就開發(fā)出了封老酒專用薄膜。5厘米寬的就很實(shí)用。

用防水生料帶打底后，用封酒薄膜適當(dāng)用力，多纏幾道即可。

頂蓋也要包嚴(yán)實(shí)。因?yàn)槟ち验_，或頂蓋為半膜時(shí)，不封嚴(yán)實(shí)，也有可能從頂蓋揮發(fā)的。

3、瓶口封口膜+航空水晶杯+熱收縮膜

這些材料可以去淘寶購買，價(jià)格不貴，操作簡單。

首先將瓶口封口膜套在瓶口，用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹一下即可。

然后用30毫升航空水晶杯套在瓶口。

后拿一張酒瓶熱收縮膜直接套在酒瓶上，袋子開口朝瓶底，把開口擰一下，直接用吹風(fēng)機(jī)或熱風(fēng)槍先吹瓶底，再吹全身，完成。

醬香酒的生產(chǎn)工藝獨(dú)特且科學(xué)合理，采用糯性小紅糧和小麥為原料，下面給大家說說醬香酒生產(chǎn)工藝有怎樣的特點(diǎn)?

三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。醬香白酒生產(chǎn)采用高溫制曲，曲溫可達(dá)70℃，高溫制曲是醬香大曲風(fēng)格特點(diǎn)形成的關(guān)鍵，也是釀制醬香白酒的重要環(huán)節(jié);堆積是指發(fā)酵物料在入窖發(fā)酵前堆積于釀酒車間的晾堂上，目的是為了捕獲車間空氣中的酵母等微生物，另外就是為了提高入窖溫度;高溫餾酒指的是蒸餾時(shí)冷卻器中流出酒的溫度較高，有利于低沸點(diǎn)的小分子物質(zhì)從酒中逸出，如甲醇、乙醛等對人體有害的物質(zhì)，有利于提高酒的品質(zhì)。

三長主要指醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時(shí)間長;醬香型白酒基酒酒齡長?；粕a(chǎn)周期長達(dá)一年，共分下沙、糙沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，稱為“九蒸七取”，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間，而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可完成一個(gè)周期。新生產(chǎn)的大曲不能直接應(yīng)用于釀酒，需經(jīng)過六個(gè)月以上的貯存，使各種酶的活性和微生物菌群進(jìn)一步得到平衡，香氣物質(zhì)進(jìn)一步積累。經(jīng)釀造生產(chǎn)的基礎(chǔ)酒要經(jīng)過三年以上的貯存，使酒中的小分子物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)減少，部分成分得到氧化，完成酒中的分子重新排列過程，使酒的風(fēng)味達(dá)到成熟。