歐式蛋糕源于歐洲國家，相傳當?shù)厝藗兒芟矚g吃甜品，如面包,小西點,蛋糕等·所以幾乎每個家庭都能在家制作各式甜品·可見那里的甜點技藝已是非常之普及·因為他們沒有接受過正式的技能培訓，所以制品造型多以大眾手法為主的設(shè)計元素創(chuàng)作， 制作工藝以手拉坯，刮，抹，壓等形式在坯子上作造型。

在國外甜品制作中很少用到色素·主要采用一些新鮮水果，巧克力裝飾組件，果醬為主要裝飾材料·以此借助裝飾材料的本生色彩來配色·此類蛋糕深受一些不喜歡色素的顧客一致好評·歐式蛋糕制作起來非常簡單方便，一直深受初學者和業(yè)余愛好者的喜愛。

歐式蛋糕種類有哪些：

1、 哈根達斯

2、 好利來Holiland

3、 GANSO元祖

4、 諾心Lecake

5、 味多美Wedome

6、 米旗Maky

7、 ParisBagutte巴黎貝甜

8、 克莉絲汀

9、 BreadTalk面包新語

友情提醒：

目前進口蛋糕已取消進口中文標簽備案要求。

進口蛋糕配料和添加劑要有食用依據(jù)。

進口蛋糕需要企業(yè)需要具體什么資質(zhì)：

1.進出口權(quán)

2.海關(guān)注冊登記

3.商檢備案

4.食品收貨人備案

進口蛋糕國外一般需要哪些單證？

1.原產(chǎn)地證

2.衛(wèi)生證或者自由銷售證明或者植檢證

3.廠家質(zhì)檢報告或者第三方檢測報告

4.營養(yǎng)成分分析報告

5.生產(chǎn)日期&保質(zhì)期證明

6.標簽彩色照片和翻譯件

7.如果是木托盤，木托盤需要有IPPC標識

8.Invoice

9.Packing List