(2)成長期市場營銷策略
產(chǎn)品處于成長期階段，有四種市場營銷策略可供參考選擇。
①改進和提高產(chǎn)品質(zhì)量。
②尋找新的細分市場。
③改變廣告宣傳重點。
④對于價格敏感型的市場采取適當(dāng)?shù)臏p價。
(3)成熟期市場營銷策略
這個階段市場營銷的重點是保持市場占有率。具體的營銷策略有：①市場改良。
②產(chǎn)品改良。
③市場營銷組合改良。
(4)衰退期市場營銷策略。
另有三種策略可以采納：
①繼續(xù)策略。
②收縮策略。
③放棄策略。
七、預(yù)算與財務(wù)管理
預(yù)算每月經(jīng)營費用：人資費用，成本費用，不確定費用，并以預(yù)算的結(jié)果做為當(dāng)月的運行費用。
財務(wù)管理：要求賬目相符，每個環(huán)節(jié)都以書面做依據(jù)，制定一套可行的管理制度，流程，有章必循。
八、動力管理
也就是激發(fā)一種統(tǒng)一的團隊精神與企業(yè)的生命力，凝聚力，要創(chuàng)造使下屬愿意接受并不斷盡力他全力去工作的態(tài)度行為。
九、資產(chǎn)管理
資產(chǎn)管理也屬成本控制，首先了解自己范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，電器用具等，物品數(shù)量，使用年限，完好度如何，然后分配到人，責(zé)任到人，維護并保養(yǎng)自己承擔(dān)的物品就可以完全達到預(yù)期的效果。
十、經(jīng)營管理
此餐飲管理是飯店的命脈，也是飯店營銷的重點，所謂經(jīng)營定位要符合市場發(fā)展，并以創(chuàng)新加固經(jīng)營管理。并不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品，招攬客源與穩(wěn)定客源。
以上10種管理方法相輔相成，才能做好餐飲管理，才會管理與經(jīng)營好一家企業(yè)。
要說食堂承包企業(yè)這種全國經(jīng)濟增長快的社會行業(yè)，屬于全國四大一線城市，即北上廣深。這四個文明城市的食堂承包工程行業(yè)各有特色。餐飲管理包括固定餐飲模式、半固定餐飲模式和免費餐飲模式。食堂托管是否有規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須基于承包商健康的盈利模式。巨大的購買量是價格競爭力的基礎(chǔ)。大規(guī)模運營可以進一步控制和降低運營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。在凈菜配送工作時間，食堂主管要深入現(xiàn)場跟進，認真觀察員工工作中的不足并加以糾正；把握好開館時間，保證不漏餐；開飯時注意飯菜的分配，處理好工廠員工的反應(yīng)；堅決杜絕現(xiàn)場監(jiān)督員，上班時間在倉庫閑坐，不認真監(jiān)督現(xiàn)場工作。 發(fā)展具有中國速度驚人是食堂承包行業(yè)的突出特色社會問題之一。事實上，正是由于我們可以因為位于這座城市的大型物流服務(wù)企業(yè)、上市集團以及對于我國高校培養(yǎng)學(xué)生進行數(shù)量也是一個非常龐大，所以食堂承包的市場經(jīng)濟生活需求度較高，無形中也推動了整個建筑設(shè)計行業(yè)的高速前行。
行業(yè)內(nèi)不同企業(yè)水平參差不齊..即使是在同一個總部或者同一個成立時間，不同企業(yè)的經(jīng)營理念在實施細節(jié)和把握上也有一定的差異，所以他們發(fā)展的終速度必然是快與慢，他們在整個市場中的市場份額和服務(wù)水平會高與低，好與壞。只有以合作企業(yè)的員工、大學(xué)生和教師的用餐需求為主要出發(fā)點，以及堅持企業(yè)的發(fā)展地位，才會是好的。
整體表現(xiàn)較一般的公司更是壓力較大，勉強維持一些相對較強的整體表現(xiàn)的企業(yè)，一如既往地保持著地位。事實上，我們知道，任何一個行業(yè)都處于適者生存、不停歇的循環(huán)之中，食堂行業(yè)才能生存下去，我們也可以預(yù)見，通過不斷地對整個行業(yè)進行洗牌，未來必然會留下這些方面的突出表現(xiàn)，使整個行業(yè)存在下去。
食堂是什么？所謂食堂的合同，是指在社會組織中用餐的員工，致力于提高專業(yè)的工作研究人員，學(xué)校就餐的學(xué)生和教師信息進行財務(wù)管理，無論是售前蔬菜配送中心環(huán)節(jié)，美食烹飪區(qū)，還是后的反饋和職位調(diào)整改善教學(xué)環(huán)節(jié)，通過使用第三方的專業(yè)，學(xué)校教育合作，業(yè)務(wù)合作全權(quán)負責(zé)，他們自己需要做的是內(nèi)部控制員工，學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生和教師中的一些相關(guān)意見，記錄詳細的反饋整個經(jīng)濟合作的過程中，就組織反饋第三方就可以了。這種技術(shù)合作其實是一個比較簡單的，它可以得到大大降低生產(chǎn)工作沒有認真負責(zé)的學(xué)校食堂管理師內(nèi)的強度內(nèi)部審計人員能力以及會計人員。
那么，到底食堂合同的重要性主要體現(xiàn)在以下哪些方面呢？首先，一日三餐的發(fā)展總會有營養(yǎng)師參與，營養(yǎng)素的數(shù)量和比例在后期都會合理，讓我們活出精力充沛的。二是食堂承包公司比較專業(yè)的企業(yè)。畢竟，對于內(nèi)部人員來說，他們需要長期從事食堂承包工作和管理能力，他們能夠把自己以前的成功轉(zhuǎn)移到不同的企業(yè)和社會上不同的學(xué)校，避免一些不必要的摸索，造成一定的時間浪費。