繁殖
在野生狀態(tài)下，山雞繁殖期在每年3～7 月間，南方與北方相差約1 個(gè)月。在人工飼養(yǎng)條件下，由于營(yíng)養(yǎng)、溫度、光照等條件的改善，每年山雞開(kāi)始交配、產(chǎn)卵的時(shí)間提前，而停止產(chǎn)蛋的日期推后，繁殖期延長(zhǎng)。繁殖期，山雞筑巢多選擇由柞、棒、楊、樺及苕條等組成的樹(shù)叢中隨地營(yíng)巢，以干草、雜葉等鋪在地面凹處。巢附近多半都有草藤覆蓋。孵化
1．種蛋的選擇
山雞
山雞
雉雞種蛋的顏色有橄欖色、暗褐色、淺褐色、灰色和藍(lán)色。蛋殼厚度0.25～0.28毫米，縱徑平均4.37厘米，橫徑平均3.43厘米，蛋形指數(shù)1.27左右。平均蛋重：地產(chǎn)雉雞25～30克，美國(guó)七彩雉雞29～32克。入孵的種蛋必須大小適中，蛋形正常，蛋殼顏色符合該品種標(biāo)準(zhǔn)，蛋重一般以26～30克為宜，小于23克，大于31克，都不適合種用。雉雞種蛋的其他選擇方法與家雞相同。
2．雉雞種蛋孵化時(shí)間
雉雞的孵化期為23～24天，在孵化正常時(shí)，22天末開(kāi)始啄殼，個(gè)別的開(kāi)始出殼，23天半全部出殼，24天末清掃出雛器。
3．雉雞孵化 溫度、濕度 雉雞孵化溫、濕度要求既不同于家雞，也不同于其他珍禽，溫度采取變溫孵化法，濕度掌握前高一中低一后高的原則，見(jiàn)表2—1。
4．涼蛋 從人孵后的第七天開(kāi)始涼蛋，如夏季溫度較高時(shí)，每天要涼蛋1～2次，每次10分鐘左右。
5．孵化效果的檢查與分析 人工飼養(yǎng)的雉雞種蛋孵化，頭照無(wú)精蛋不超過(guò)5%～6%，死胚蛋為2%～3%，如果死胚率過(guò)高，多數(shù)是由于種蛋保管不好，孵化溫度過(guò)高或過(guò)低，翻蛋不足。無(wú)精蛋過(guò)多，則是因?yàn)榉N雉雞雌雄比例不當(dāng)，種雉雞患病，雄雉雞雄性不強(qiáng)或沒(méi)有射精能力等原因。二照時(shí)，死胚蛋不應(yīng)超過(guò)2%～3%，死胚蛋過(guò)多往往是種雉雞飼養(yǎng)不良，胚胎營(yíng)養(yǎng)不足及孵化溫度不適合，通風(fēng)不良所致，孵化后期移盤(pán)后死胚率為6%～7%，如超過(guò)此值，有可能是中后期孵化條件不好，主要表現(xiàn)為啄殼不出的死胚蛋較多。雉雞的營(yíng)養(yǎng)需要 由于雉雞的不同生產(chǎn)目的，不同的生長(zhǎng)發(fā)育期及繁殖期對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要有不同的要求。
衡量山雞苗溫度是否合適，一看溫度計(jì)顯示的溫度是否與要求一致;二看雞施溫，通過(guò)觀察雞群的行為來(lái)判斷。育雛溫度過(guò)高，雛雞飲水增加，遠(yuǎn)離熱源，翅膀張開(kāi)，張口喘氣，采食址下降;溫度過(guò)低，雛雞運(yùn)動(dòng)減少，雛雞聚集在熱x周?chē)蛟?，發(fā)出尖叫聲，有冷風(fēng)時(shí)，在避開(kāi)冷風(fēng)處擠成一團(tuán);溫度適宜時(shí)，雛雞精神活潑，食欲良好，飲水適度，羽毛光亮整潔，均勻地分布在熱源的周?chē)?。用保溫傘育雛時(shí)，將溫度計(jì)掛在保溢傘邊緣，與雞背等高處即可。立體育雛，要將溫度計(jì)掛在籠內(nèi)熱源區(qū)底網(wǎng)上，與雞背等高處即可。
二、中雉舍：屋頂結(jié)構(gòu)可用雙落水式，也可用單落水式，每幢長(zhǎng)30米，寬5米，檐高2.0~2.5米；內(nèi)分六間，接近清潔道的一間為飼養(yǎng)員操作間，其余5間北面開(kāi)有后門(mén)，南面別離連有高2.0~2.5米、面積5米*5米的網(wǎng)欄，網(wǎng)欄的另一側(cè)都開(kāi)有網(wǎng)門(mén)，這樣一幢雉舍可養(yǎng)中雉1300只左右。
中雉舍在構(gòu)造上應(yīng)留意以下幾點(diǎn):
1、冬暖夏涼，干燥透光，清潔衛(wèi)生，換氣良好。窗子總面積要大，總面積要占到1/8以上，要求后窗略小，前窗低而大。門(mén)、窗網(wǎng)的網(wǎng)眼為2厘米*2厘米。
2、雉舍外有用網(wǎng)圈轉(zhuǎn)成的運(yùn)細(xì)場(chǎng)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)基部1米高處設(shè)有鐵絲網(wǎng)，上部及頂部都可用尼龍網(wǎng)，網(wǎng)高同舍檐高，網(wǎng)眼為不超越4厘米*4厘米為宜，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)全為沙地或僅小范圍內(nèi)設(shè)置沙池。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的巨細(xì)一般為雉舍面種的1/2倍，舍內(nèi)選用水泥地上，并設(shè)有棲架。
山雞苗養(yǎng)殖時(shí)可以采用散養(yǎng)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，散養(yǎng)不僅可以省工省料而且還能消滅害蟲(chóng)、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，山雞苗在放養(yǎng)也是具有一定的管理規(guī)程的，一起來(lái)了解下吧。
1.首先為保證山雞苗散養(yǎng)的性，我們應(yīng)選擇合適的飼養(yǎng)場(chǎng)地，雞散養(yǎng)的場(chǎng)地要遠(yuǎn)離人類(lèi)的生活區(qū)和道路，同時(shí)要有充足的水源和陽(yáng)光，有助于山雞苗更好的生長(zhǎng)。2.在散養(yǎng)期間雖然山雞苗可以自行采食蟲(chóng)、草等作為飼料，但是營(yíng)養(yǎng)不不利于山雞苗更好的生長(zhǎng)，還是需要我們定時(shí)定量的進(jìn)行飼養(yǎng)工作的，具體補(bǔ)飼次數(shù)根據(jù)散養(yǎng)環(huán)境情況來(lái)確定。
3.進(jìn)入夏季過(guò)后我們應(yīng)給山雞苗提供充足的新鮮水資源，保證有雞苗有足夠的飲水量，還應(yīng)設(shè)置陰涼的地方供土雞休息，做好降溫防暑工作。