拼裝式冷庫(kù)的保溫組成結(jié)構(gòu)主要由隔熱冷庫(kù)隔熱壁板、頂板（天井板）、支撐板、底板（地板）、門等結(jié)構(gòu)組成，這些隔熱及支撐結(jié)構(gòu)，通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼裝和固定，組合成一套完善的制冷隔熱裝備，以保證裝配式冷庫(kù)良好的隔熱性、密封性。同時(shí)，拼裝式冷庫(kù)還配備鋼結(jié)構(gòu)骨架，并輔以冷庫(kù)隔熱板墻、天花板和底部保溫和支撐結(jié)構(gòu)，使其達(dá)到隔熱、防潮及降溫等性能等多重要求。

速凍冷庫(kù)貯藏效果；

1、抑制食品的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，保持食品的風(fēng)味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實(shí)的腐爛。

3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。

4、延長(zhǎng)果蔬的衰老過程，長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度，有較長(zhǎng)的貨架期。

零下35℃冷庫(kù)的保養(yǎng)方法：

(1)嚴(yán)禁隨意開關(guān)，調(diào)節(jié)冷庫(kù)溫度。

(2)進(jìn)出冷庫(kù)應(yīng)隨手將庫(kù)門關(guān)閉，避免冷氣外漏，出冷庫(kù)時(shí)應(yīng)將庫(kù)內(nèi)照明類電源關(guān)閉。

(3)嚴(yán)格控制冷庫(kù)溫度，減少溫度波動(dòng)。正常情況下，庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定在-100C以下，貨物進(jìn)出庫(kù) 時(shí)溫波動(dòng)不得超過30C：營(yíng)業(yè)期間應(yīng)每2小時(shí)檢查一次庫(kù)內(nèi)溫度，并在溫度登記卡上做好記錄，運(yùn)行 中發(fā)生異常(如溫度記錄連續(xù)三次高于-100C等)，應(yīng)及時(shí)與電工人員聯(lián)系解決。

(4)冷庫(kù)周圍嚴(yán)禁擺放有污染，有異味物品，每天營(yíng)業(yè)結(jié)束，須對(duì)冷庫(kù)周邊環(huán)境進(jìn)行清洗、消 毒、將庫(kù)門鎖緊。

(5)每周應(yīng)對(duì)冷庫(kù)內(nèi)的積冰和霜進(jìn)行徹底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴(yán)禁 使用水清洗庫(kù)板，地面。

(6)每月應(yīng)對(duì)冷庫(kù)地面、庫(kù)進(jìn)行清潔

雖然安裝冷庫(kù)有的人員安裝，但是我們還是要了解基本的安裝需要注意的，對(duì)于我們，我們的冷庫(kù)，還有然后的使用過程中可能會(huì)遇到的冷庫(kù)問題，都有很大的幫助。

1、冷庫(kù)安裝的地方必須是在平地，通風(fēng)陰涼、濕度低、受力重的地方，像組合式冷庫(kù)安裝還需要一個(gè)基座，是由水平的混凝土做成的，當(dāng)發(fā)現(xiàn)基座不平或是傾斜，必須要把基座修復(fù)平整。

2、組合式冷庫(kù)安裝完后它的基座混凝土也慢慢干透之前會(huì)結(jié)露，還有當(dāng)遇到梅雨季節(jié)或是濕度比較高的時(shí)候，冷庫(kù)板的接縫也會(huì)出現(xiàn)結(jié)露，有時(shí)候整修冷庫(kù)板時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)結(jié)露，這幾點(diǎn)結(jié)露都是暫時(shí)的現(xiàn)象，用布擦掉就好。

3、冷庫(kù) 是安裝在避免陽光的地方、還有避免接觸到雨水的地方，冷庫(kù)是用于室內(nèi)的，但一定要安裝在屋外的話， 安裝一個(gè)擋陽光、雨水的房蓋內(nèi)。

4、安裝冷庫(kù)的地方在安裝前也要先檢查一下周圍有沒有熱能的東西或是能發(fā)熱的東西，安裝在比較熱的地方的話，不但影響制冷的效率，就連冷庫(kù)板的板墻也會(huì)損傷，一般冷庫(kù)內(nèi)機(jī)組正常工作的適應(yīng)的環(huán)境是在35度以內(nèi)，盡量保持這個(gè)溫度。

5、排水管道一定要導(dǎo)向流暢的地方，保證水能正常的排出，因?yàn)槔鋷?kù)內(nèi)的排水都是利于排水管道排除，而且水量大，所以排水管道是關(guān)鍵。