次之，再物件放置層面也是有一點小技巧，大家都知道，濕冷藏氣體通常較熱空氣指數(shù)更重一點，因此通常冷柜的底端的環(huán)境溫度是較為低的，而相對的高位的環(huán)境溫度是較為高的，能運用這一特性，將水果放到上邊，蔬菜水果及肉類食品冷藏能置放在層，那樣當多種多樣食材一起置放冷柜，能根據(jù)上下層的溫度差控溫，使冷藏作用更有保障。

看外型。保證超市冷柜的型號規(guī)格合理，查驗超市冷柜的色調(diào)是不是比較滿意，而且表層平滑，整平，無刮痕和晃動。內(nèi)部結(jié)構(gòu)必須平滑，無裂紋和小氣泡，到處勻稱，無臭味和污垢。飲料柜子門的圓外應(yīng)平整，部件應(yīng)堅固，柜子門不應(yīng)當傾斜，轉(zhuǎn)動軸與銷軸間的空隙應(yīng)徹底配對。飲料柜子門，超市冷柜和門坎的觸碰地域不可泄露發(fā)泡液。

聽聲響。制冷壓縮機剛開始啟動后，超市冷柜將稍微震動，造成運行噪聲，但噪聲不可高過45dB。也就是說，在清靜的室內(nèi)環(huán)境中，在冷柜約1米外只有聽見輕度的咔嗒聲。遠方應(yīng)當沒聲音。用手接觸冷柜，不需有非常明顯的震動。

查驗燈飾照明。開啟冷藏門，超市冷柜柜里的燈照亮；當超市冷柜柜子門基本上關(guān)掉時，顯示燈息滅。

查驗超市冷柜的冷鮮作用。您能夠在冷柜里放許多蘋果，二天后觀查一下子蘋果的鮮度。雖然沒法立即實行此實驗，但它少能夠避免顧客因事后閱歷而蒙受損失。

制冷系統(tǒng)的檢漏工作是一項非常細致耐心的工作。制冷系統(tǒng)出現(xiàn)滲漏就需要查漏，查漏的目的就是確定漏點的位置，而后加以排除，通常采用如下方法：

1. 直觀法：在運行中的制冷系統(tǒng)如果有滲漏，就會有油漬出現(xiàn)，就會雙眼直觀的看到滲漏點有油漬，很容易判斷漏點位置。如果出現(xiàn)大片油漬，這需沖進干燥氮氣，查找準確位置。

2. 壓力查漏法：將制冷系統(tǒng)充入一定量的干燥氮氣，用肥皂泡涂在制冷系統(tǒng)中被懷疑的滲漏位置上。如果出現(xiàn)滲漏就會有泡泡冒出，很容易查找到漏點位置。目前，也有采用洗滌靈進行查漏，同樣可以達到目的。

3. 逐步升壓查漏法：可對制冷系統(tǒng)進行分階段升壓，如初始升壓在150Psi左右進行查漏，在此壓力下無發(fā)現(xiàn)滲漏，再升壓200Psi左右，進行查漏，再200Psi壓力下無發(fā)現(xiàn)滲漏，再將系統(tǒng)壓力升致260Psi進行查漏。