水產(chǎn)品冷庫(kù)常見(jiàn)于水產(chǎn)品加工基地、海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、餐飲食堂等，主要用于快速凍結(jié)后水產(chǎn)品的長(zhǎng)時(shí)間貯藏保鮮。那水產(chǎn)品冷庫(kù)適宜的每日入庫(kù)量是多少呢？
每日適宜的入庫(kù)量跟水產(chǎn)品冷庫(kù)的總庫(kù)容、冷庫(kù)的性質(zhì)和冷庫(kù)的功能等關(guān)系很大，即主要受冷庫(kù)負(fù)荷的允許量和貨物的周轉(zhuǎn)量等因素影響。例如，大型冷庫(kù)的每日入庫(kù)量一般為冷庫(kù)總庫(kù)容的8%-12%為宜，而小型冷庫(kù)多數(shù)情況下就受限于實(shí)際儲(chǔ)藏情況來(lái)安排入庫(kù)即可。
那具體應(yīng)該如何計(jì)算水產(chǎn)品冷庫(kù)適宜的每日入庫(kù)量呢？這里有行業(yè)通用的計(jì)算公式可參考，希望對(duì)大家的實(shí)際使用有所幫助。冷庫(kù)入庫(kù)量計(jì)算公式
入庫(kù)量（噸）=有效內(nèi)容積（m3）/ 2.5m3
有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）* 0.9
冷庫(kù)實(shí)際入庫(kù)量計(jì)算公式
實(shí)際入庫(kù)量（噸）=有效內(nèi)容積（m3）* （0.4-0.6）/ 2.5m3
其中0.4-0.6是指冷庫(kù)的容積利用系數(shù)，以下數(shù)據(jù)可做大概參考。
500-1000立方：0.40
1001-2000立方: 0.50
2001-10000立方: 0.55
10001-15000立方：0.60
果品蔬菜保鮮一般采用溫度為-2℃的高溫庫(kù)，水產(chǎn)、肉食類(lèi)保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫庫(kù)，而低溫冷庫(kù)大多數(shù)為高溫庫(kù)。大型冷庫(kù)一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大。低溫的一些小型冷庫(kù)一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫(kù)偏多，自動(dòng)化控制水平普遍較低。
二三十立方庫(kù)容的庫(kù)房基本能滿足儲(chǔ)藏四五噸海鮮的使用需求。雖然在制冷系統(tǒng)的選擇上，很多種壓縮機(jī)組品牌、型號(hào)、功率等都能實(shí)現(xiàn)制冷要求，但是不同的選擇也會(huì)形成不同的制冷效果。庫(kù)華制冷建議：在預(yù)算允許的情況下，制冷節(jié)能且售后及時(shí)的品牌是優(yōu)選。另外，在另一核心配置-庫(kù)體保溫的選擇上，隔熱性能優(yōu)良的保溫板是實(shí)現(xiàn)庫(kù)溫?zé)o波動(dòng)的關(guān)鍵。例如，如果要建的海鮮低溫冷凍庫(kù)日出入庫(kù)次數(shù)較頻繁或出入冷庫(kù)裝卸貨時(shí)冷庫(kù)門(mén)開(kāi)啟的時(shí)間較長(zhǎng)的情況下，工程師就要配置匹數(shù)更大的制冷機(jī)組、或選用更厚規(guī)格的保溫庫(kù)板、或增設(shè)風(fēng)幕機(jī)等。因此，工程師在設(shè)計(jì)和選擇配置時(shí)一定要多跟企業(yè)深入溝通冷庫(kù)的使用場(chǎng)景，便于設(shè)計(jì)量身定制的冷庫(kù)安裝方案，更大程度地提高企業(yè)的投入產(chǎn)出。
小、中、大型冷庫(kù)的地面保溫是有區(qū)別的，這跟冷庫(kù)的用途、儲(chǔ)藏產(chǎn)品及大小關(guān)系很大。庫(kù)華制冷提醒：地面保溫必須要做，否則冷庫(kù)常因隔熱保溫性能不佳而造成庫(kù)內(nèi)溫度頻繁波動(dòng)，從而影響儲(chǔ)藏貨物的品質(zhì)。那么，小、中、大型冷庫(kù)的地面保溫有何區(qū)別？分別怎么做比較好呢？小型冷庫(kù)的地面保溫
小型冷庫(kù)的庫(kù)體結(jié)構(gòu)通常被稱(chēng)為六面體，即頂面、墻面和地面都采用適宜厚度聚氨酯等保溫材料的彩鋼板/不銹鋼，這是因?yàn)樾⌒屠鋷?kù)的裝卸貨常為人工搬運(yùn)而非叉車(chē)。當(dāng)然，如果是庫(kù)高較高且需要叉車(chē)入庫(kù)裝卸貨的話，地面保溫就不建議采用保溫板，而是需要像中型冷庫(kù)的地面保溫方法一樣給地面單獨(dú)做保溫。
中型冷庫(kù)的地面保溫
中型冷庫(kù)的庫(kù)體結(jié)構(gòu)就是我們常說(shuō)的五面體，即頂面和墻面采用適宜厚度聚氨酯等保溫材料的彩鋼板/不銹鋼，而地面需要單獨(dú)做保溫。目前，市面上常見(jiàn)的操作方法為：采用XPS擠塑板鋪設(shè)地面，在擠塑板的上面和下面分別鋪設(shè)防潮隔汽SPS材料，再澆筑混凝土或者鋼筋混凝土。
大型冷庫(kù)的地面保溫
我們可以中型冷庫(kù)的地面保溫比小型冷庫(kù)的地面保溫要復(fù)雜，那庫(kù)房面積更大的大型冷庫(kù)的地面保溫操作就要更復(fù)雜一些了。常見(jiàn)的操作方法為：先鋪設(shè)通風(fēng)管道防止地面凍鼓破裂，再鋪設(shè)XPS擠塑板（鋪設(shè)擠塑板時(shí)需要錯(cuò)開(kāi)鋪設(shè)），再在擠塑板的上下兩面鋪設(shè)防潮隔汽層，再澆筑鋼筋混凝土（一般至少15cm厚），后再根據(jù)要求做好金剛砂地坪或者環(huán)氧地坪。其中，鋪設(shè)的XPS擠塑板也根據(jù)庫(kù)溫針對(duì)性地選擇適宜厚度來(lái)鋪設(shè)，例如一般低溫冷庫(kù)需要鋪設(shè)150~200mm厚的XPS擠塑板，而高溫冷庫(kù)鋪設(shè)100~150mm厚的XPS擠塑板就可以。
