食堂油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)是：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺(tái)的表面無油污且光亮整潔，風(fēng)機(jī)葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機(jī)底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

風(fēng)機(jī)盤管因初效過濾網(wǎng)對(duì)細(xì)小粉塵無法過濾下來，因此，粉塵穿過濾網(wǎng)后聚積在風(fēng)機(jī)盤管的換熱器的翅片表面，由于換熱設(shè)備的翅片只有2-3mm，因此長(zhǎng)期聚積后就會(huì)引起堵塞，造成效果下降，同時(shí)因灰塵的聚積引起傳熱下降，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起上述現(xiàn)象。

電氣系統(tǒng)：

①、空調(diào)長(zhǎng)期運(yùn)行后，由于電線、元器件發(fā)熱等原因會(huì)引起接頭松動(dòng)、脫落，造成接觸不良、缺相；

②、交流接觸器、熱繼電器也會(huì)出現(xiàn)接觸不良、斷路等故障；

以上故障如不及時(shí)排除會(huì)導(dǎo)致壓縮機(jī)缺相或三相電流不平衡而被燒毀；

③、水流開關(guān)、高低壓開關(guān)、閥等保護(hù)裝置的失靈而引起的事故。

排煙風(fēng)機(jī)清洗過程中

做好了清洗排煙風(fēng)機(jī)的準(zhǔn)備工作之后，我們首先要去清洗過濾網(wǎng)，因?yàn)轱L(fēng)機(jī)的過濾網(wǎng)在平時(shí)的使用過程中是很容易遭受污染的，因此我們?cè)谇逑催^濾網(wǎng)時(shí)可以用水清洗污漬，如果排煙風(fēng)機(jī)過濾網(wǎng)中有油漬的話，我們可以使用一些弱堿性的清洗劑清洗，然后再用清水進(jìn)行沖洗知道洗凈為止。

如果排煙風(fēng)機(jī)的翅片有污漬的話，我們就需要清洗翅片了。如果翅片不是很臟，則用氣槍套高壓軟管；如果翅片比較臟的話，就需要使用鋁翅片清洗劑溶液對(duì)翅片進(jìn)行噴灑，然后再用清水沖洗，直到?jīng)_洗后翅片現(xiàn)出金屬光澤為止。