白玉蝸牛養(yǎng)殖飼料加工
蝸牛是雜食性動(dòng)物。喜食含蛋白質(zhì)多的植物，但不吃腐爛的植物。將各種植物放人冰柜中冷凍，化凍后再飼喂蝸牛。蝸牛的口器軟弱無(wú)力，多數(shù)植物嚼不動(dòng)。冷凍時(shí)植物細(xì)胞內(nèi)的水結(jié)冰，脹破細(xì)胞壁，化凍后植物變軟，蝸牛很愛(ài)吃，而且采食量大增。剛孵化出的稚蝸牛，因?yàn)槟艹缘娇煽诘氖澄?，成活率高達(dá)98％。
5、白玉蝸牛養(yǎng)殖籠具設(shè)計(jì)
高度不易超過(guò)30厘米，寬度不超過(guò)2米，長(zhǎng)度任意。可以疊成多層。以角銅為框，鋪以厚塑料膜。高度超過(guò)30厘米。上面的蝸牛會(huì)成困地掉下來(lái)，摔碎外殼。厚塑料膜能承受重量，并保濕，方便打掃糞便。大小蝸牛應(yīng)分籠飼養(yǎng)，否則大蝸牛吃小蝸牛。
在當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，白玉蝸牛是投資省成本低，技術(shù)簡(jiǎn)單管理容易，銷(xiāo)售日趨紅火的一種特種養(yǎng)殖業(yè)?？墒?，有不少?gòu)奈答B(yǎng)過(guò)蝸牛的新養(yǎng)殖戶卻養(yǎng)不好蝸牛，有的種蝸牛剛買(mǎi)回家就繁殖不出小蝸牛，有的小蝸牛剛一出殼沒(méi)開(kāi)食就死掉了。更多的是，小蝸牛繁殖還算順利，數(shù)量增加也很快，但就是生長(zhǎng)慢，本來(lái)養(yǎng)四五個(gè)月就可以長(zhǎng)大出售，他們卻養(yǎng)七八個(gè)月甚至一年多也不能賣(mài)。究其原因，主要是有以下幾點(diǎn)：
一：種源來(lái)源不明，買(mǎi)病蝸牛做種。較多的養(yǎng)殖戶是從蝸牛經(jīng)銷(xiāo)商處引種，經(jīng)銷(xiāo)商在收購(gòu)蝸牛時(shí)因?yàn)槭前ぜ沂召?gòu)，在收購(gòu)過(guò)程中不慎收到帶病的蝸牛，造成感染。因?yàn)橐恍в胁【奈伵Ｔ诔善肺伵Ｊ召?gòu)時(shí)不太容易看的出來(lái)。即使是剛剛才發(fā)病的蝸牛，一旦與做種的健康蝸牛接觸，即迅速引起感染。目前，蝸牛在防病防疫方面還沒(méi)有什么藥。因此，養(yǎng)殖戶在購(gòu)種時(shí)一定要注意，不能把有病的蝸牛買(mǎi)回家。直接向沒(méi)有發(fā)病的養(yǎng)殖場(chǎng)戶購(gòu)買(mǎi)，買(mǎi)時(shí)先看一看他的場(chǎng)子里面所養(yǎng)蝸牛生長(zhǎng)發(fā)育好不好，他自己留的種蝸牛生不生蛋，剛出生的幼蝸牛吃食旺不旺, 小蝸牛個(gè)體是否稚嫩活潑?？傊?jǐn)慎為上。
二: “學(xué)習(xí)取經(jīng)”,引狼入室。不少養(yǎng)殖戶引種前后到處“考察”，頻繁出入于其它的養(yǎng)殖戶人家參觀了解，進(jìn)入其飼養(yǎng)室內(nèi)觀看，甚至還用手打開(kāi)棚舍門(mén)，抓出蝸牛來(lái)端看，更有甚者捉幾只討回家“研究”，無(wú)意之中把有病的“瘟神”請(qǐng)回了家。結(jié)果蝸牛未養(yǎng)，病已“纏身”。到買(mǎi)種時(shí)明明供種單位賣(mài)給他的種蝸牛很健康壯碩，但他購(gòu)回家后沒(méi)養(yǎng)幾天就開(kāi)始縮殼拒食，種蝸牛半死半活，所產(chǎn)之卵孵化出來(lái)即整箱發(fā)紅死去。不管換購(gòu)多少健康種苗，均都會(huì)感染病菌而無(wú)法養(yǎng)好，損失慘重。所以凡打算養(yǎng)殖蝸牛的人們，不能隨便去不知底細(xì)的養(yǎng)殖場(chǎng)參觀，以免把病菌帶回家；同時(shí)也不能讓接觸過(guò)蝸牛的外人，特別是蝸牛販子進(jìn)入你的飼養(yǎng)室觀看。隔離工作是重中之重。
三：忽視特性，管理粗放。蝸牛只需喂食一次，幼蝸牛飼養(yǎng)階段可兩天或三天喂一次，尤其省工省料，許多養(yǎng)殖戶就造成了錯(cuò)覺(jué)，以為養(yǎng)蝸牛比養(yǎng)其它動(dòng)物省力多了。除了按常規(guī)投喂飼料外，往往對(duì)溫度濕度還比較注意，而對(duì)至關(guān)重要的放養(yǎng)密度卻大多忽略掉了。在順當(dāng)?shù)那闆r下，蝸牛繁殖起來(lái)很快，許多養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)棚室小，或者田地少，蝸牛蛋多了又舍不得扔掉，生下來(lái)不管有多少都一窩腦兒一起養(yǎng)著，結(jié)果養(yǎng)來(lái)養(yǎng)去就是不肯長(zhǎng)大。其實(shí)在小蝸牛出殼后十多天至十幾二十多克大小這個(gè)階段應(yīng)該按幾何級(jí)數(shù)分箱三四次進(jìn)行分養(yǎng)；成蝸牛達(dá)到一定體重能出售即出售，騰出空間讓余下的稍小的蝸牛生長(zhǎng)，這樣能免除蝸牛因長(zhǎng)期擁擠而造成只吃不長(zhǎng)。大多數(shù)養(yǎng)殖戶前一年都掙不到錢(qián)，主要問(wèn)題就是出在這里。不是飼料不足或蛋白質(zhì)之類營(yíng)養(yǎng)不夠，而是密度過(guò)高，飼養(yǎng)周期太長(zhǎng)。這一點(diǎn)類似于養(yǎng)蠶，也要講究“放稀吃飽”。又不同于養(yǎng)蠶，蠶晝時(shí)到了盡管由于蠶室面積放養(yǎng)密度過(guò)高，造成蠶體弱小，但還能按時(shí)蛻皮上山結(jié)繭，造成的后果是結(jié)出的繭子小而薄，其影響只是產(chǎn)量少價(jià)格低，對(duì)飼養(yǎng)周期關(guān)系不大。而蝸牛是按個(gè)體重量大小為出售規(guī)格的，密度高了明顯地延長(zhǎng)了飼養(yǎng)時(shí)間，還因?yàn)樾《u(mài)不出去。一般來(lái)說(shuō)室內(nèi)立體養(yǎng)殖成蝸牛每平方米三百五十只、室外大田每畝三萬(wàn)只左右是比較適宜的。
四：土質(zhì)不好，水土不服。在一些山區(qū)海邊，土壤瘠薄、鹽堿酸性，缺少有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，用這些土壤來(lái)養(yǎng)蝸牛，種蝸牛不生蛋，成蝸牛不長(zhǎng)殼和肉。這些地區(qū)從未養(yǎng)過(guò)蝸牛的人們，盲目輕信廣告宣傳，以為只要買(mǎi)了種，就可以養(yǎng)蝸牛。殊不知蝸牛講究的是水土。在氣侯土質(zhì)都比較好的地區(qū)，土質(zhì)肥沃疏松，氣侯潮濕溫和，適宜蝸牛生長(zhǎng)。如果經(jīng)常換換土（指冷天室內(nèi)養(yǎng)殖），在土中加一點(diǎn)石灰粉之類鈣質(zhì)，換土的當(dāng)天不用喂食，蝸牛很喜歡吃肥沃的土壤，吸收土壤中的鈣磷等礦物質(zhì)和微量元素。這樣不但可以節(jié)省成本，還能夠促進(jìn)它的快速生長(zhǎng)。如果種蝸牛不生蛋，也要多換土以改善它的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境，促使它生蛋。大田放養(yǎng)盡量選擇肥沃濕潤(rùn)的田塊。在土質(zhì)條件不太好的新發(fā)展地區(qū)，請(qǐng)有蝸牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)幫助看一下，制訂出調(diào)節(jié)改善土質(zhì)環(huán)境的方案，以避免剛開(kāi)始養(yǎng)就遭受挫折。一些出版物上提倡“無(wú)土養(yǎng)殖”，稱不用放土僅墊些棉布海綿之類就可以輕松地飼養(yǎng)，這只不過(guò)是一種美好的設(shè)想罷了。筆者多年前就搞過(guò)這一類試驗(yàn)，跟對(duì)照差距太大了。我用制羊毛衫的厚坯布，其保濕性也很好，代替泥土鋪在溫室棚舍里面養(yǎng)殖，結(jié)果一個(gè)多月后，在飼養(yǎng)管理完全相同的情況下，對(duì)照（泥土組）生長(zhǎng)迅速按時(shí)出售，而試驗(yàn)組吃了同樣的飼料卻沒(méi)有增加多少體重。原因還是土壤的養(yǎng)份無(wú)可替代。盡管當(dāng)時(shí)我還在另一試驗(yàn)組飼料里增加了多種微量元素添加劑進(jìn)行補(bǔ)充，其生長(zhǎng)速度還是無(wú)法與CK(對(duì)照)相比。
五：少喂石灰，補(bǔ)鈣不夠。遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的農(nóng)村里沒(méi)有房屋拆遷，搞不到墻上拆下來(lái)的陳年老石灰，新鮮石灰又不能用，因此不喂或少喂石灰，致使蝸牛補(bǔ)鈣不足，生長(zhǎng)緩慢，殼薄、發(fā)僵，種蝸牛不生蛋。這種情況也比較普遍。解決辦法是要不可中斷定期補(bǔ)鈣，在幼蝸牛吃食一個(gè)月后，開(kāi)始每隔四五天至一星期用舊墻上拆下來(lái)的老石灰（碳酸鈣，質(zhì)較好，易吸收）、或石灰石粉（也是碳酸鈣，較差，不易消化吸收）、蛋殼粉、貝殼粉等添食一次，方法是把這些材料磨成粉，再取二倍左右的細(xì)松泥，一起拌勻，用水噴潮，在傍晚象往常喂其它飼料一樣撒喂給蝸牛吃，喂了石灰泥后當(dāng)天無(wú)須再喂其它飼料。要特別強(qiáng)調(diào)的是，剛買(mǎi)來(lái)或剛化不久的新鮮石灰不能喂給它吃，必須要讓石灰從氫氧化鈣轉(zhuǎn)化成碳酸鈣，通俗地講也就是鮮石灰變成了陳石灰才能喂給蝸牛吃。
冬季，當(dāng)氣溫降至5攝氏度以下時(shí)，蝸牛就會(huì)陸續(xù)死亡。因此，人工飼養(yǎng)蝸牛，必須加以適當(dāng)?shù)谋?，方能確保過(guò)冬。
（一）控制溫度越冬室溫度必須晝夜控制在20—30攝氏度。若溫度降到15攝氏度以下，或忽高忽低，對(duì)蝸牛都會(huì)造成不良影響。室內(nèi)加溫，一般來(lái)說(shuō)，上層溫度高些，下層溫度低些，近爐子熱些，遠(yuǎn)爐子冷些，有3—5攝氏度的溫差。因此，每隔一定時(shí)間要上下左右調(diào)換一下位置。蝸牛卵孵化要求溫度26攝氏度左右，可把孵化箱放在上層或近爐子旁。成年蝸?？煞旁谥袑樱岳慌洚a(chǎn)卵，加速繁殖。1—4月齡蝸?？煞旁谙聦羽B(yǎng)。
（二）控制濕度冬季，越冬室內(nèi)的空氣和飼養(yǎng)土容易干燥，應(yīng)該每天在地面上灑1次水，對(duì)飼養(yǎng)土也至少每天灑1次與室溫相當(dāng)?shù)臏厮?，以保持濕?rùn)。也可采用在木屑爐上澆水的方法來(lái)提高空氣濕度。
（三）調(diào)節(jié)空氣越冬室面積小，放養(yǎng)密度大，易造成室內(nèi)空氣污濁，這對(duì)蝸牛生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖極為不利。因此要注意經(jīng)常通風(fēng)換氣。
（四）飼料投喂可每日或隔日投喂1次，喂量應(yīng)根據(jù)溫度及蝸牛的攝食情況靈活掌握。
（五）觀察蝸牛的活動(dòng)情況平時(shí)應(yīng)注意觀察，如發(fā)現(xiàn)蝸?；顒?dòng)有不正常現(xiàn)象，應(yīng)檢查其是否有病或有天敵侵襲，以便及時(shí)采取防治措施。
室外開(kāi)放式養(yǎng)殖是南方地區(qū)蝸牛規(guī)?；B(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的方法，具有投資少，管理簡(jiǎn)便，產(chǎn)量大、病害少、效益高的特點(diǎn)。具體方法是：
一、養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇選擇背風(fēng)、潮濕、陰暗、土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富的山腳、坡地或荒地作飼養(yǎng)地，以便于蝸牛生長(zhǎng)繁殖，也可在土壤稍差的地塊為人覆蓋一層有機(jī)質(zhì)豐富的腐殖土或沙土進(jìn)行養(yǎng)殖。土壤濕度控制在30%——40%，并在土壤上撒些石膏粉或蛋殼粉、骨粉等以補(bǔ)充鈣質(zhì)。飼養(yǎng)地還需在雨季排水方便。
二、飼料來(lái)源在飼養(yǎng)地內(nèi)種植蒲公英、萵苣、青菜、胡蘿卜、蕁麻、紅薯等植物讓蝸牛自行取食。同時(shí)還需投喂適量的瓜、果皮及精飼料。精料投喂是將麥麩、玉米面、馬鈴薯、酵母粉和蛋殼粉混合調(diào)成糊狀，涂抹在青菜葉片上后投放在飼養(yǎng)地，任蝸牛自由取食，也可將精料放在食槽內(nèi)供蝸牛食用。
三、防逃將60厘米高尼龍網(wǎng)、塑料窗沙的下部延飼養(yǎng)場(chǎng)四周埋入土中，上部向內(nèi)連續(xù)彎成兩個(gè)直角，形成“7”的防逃網(wǎng)，并在網(wǎng)腳開(kāi)條小水溝，使蝸牛望水而止?；蚴抢梦伵?duì)3伏交、直流電或10伏脈沖電刺激有強(qiáng)烈回避反應(yīng)的原理，在飼養(yǎng)地四周沿地面用裸露導(dǎo)線做成圍欄，導(dǎo)線兩端接6伏交、直流電源或15伏脈沖發(fā)生器?；蛟陲暳系刂?chē)蒙廴鲆粭l10厘米的阻隔帶，也有較好防逃效果，但石灰遭雨水淋洗后要補(bǔ)撒。
四、遮蔭在場(chǎng)四周種上樹(shù)木或向日葵之類高稈作物，或種植搭棚的南瓜、絲瓜、豆角，也可用柴草或遮陽(yáng)網(wǎng)搭設(shè)蔭棚。
五、日常飼養(yǎng)管理1、保持飼養(yǎng)地潮濕，但不能積水。干旱天氣每天澆水1——2次，并在空閑地面蓋上柴草，保持地面濕潤(rùn)。雨季注意排水。2、防止天敵 侵害。對(duì)螞蟻用水溝灌水（水上滴油更好）阻攔或用魚(yú)、蝦、糖、骨頭等誘殺。老鼠可用刀藥或捕鼠或養(yǎng)貓來(lái)對(duì)付。烏類可在高稈作物上系鈴，以鈴聲驅(qū)趕。
六、適時(shí)采收當(dāng)飼養(yǎng)地密度過(guò)大時(shí)， 要適時(shí)采收個(gè)體較大的蝸牛；在冬季來(lái)臨前，氣溫降至15℃時(shí)，要及時(shí)采收全部蝸牛，大小分開(kāi)，小蝸牛在室內(nèi)加溫養(yǎng)殖或集中越冬。采收完畢后，冬季還可以在飼養(yǎng)地內(nèi)種一季蔬菜。