做好日常管理工作
（1）適時放養(yǎng)：當苦荬菜等青菜生長至20cm高時，摘去菜心使苦荬菜葉片長大，以利于蝸牛遮蔭；此時應開始投放白玉蝸牛種苗。一般每平方米投放2月齡、個體3~5g/只的幼苗150~180只為宜，個體盡量均勻一致。
（2）保證飼料供應：苦荬菜、葛筍和藤本類葉果是野外養(yǎng)殖蝸牛的主要青飼料來源。但每天還需要飼喂少量的精飼料（如乳豬料或中豬料）。方法是:按蝸牛體重總量1.5%的比例計算精料總量。將青飼料于水中浸泡后切碎，與精飼料拌勻后，撒入田地里。
（3）注意控制濕度：天旱時，在養(yǎng)殖田塊上方噴灑水霧，另將壟溝灌滿水后切斷水源，讓壟溝的水向田地里滲透，以保持地面濕潤。雨澇時，要注意排放明水，控制地下水。但應注意的是，高溫季節(jié)要增加遮陽設備，保持土壤濕潤與空氣對流，以便及時排出二氧化碳。
（4）謹防養(yǎng)殖蝸牛逃跑：白玉蝸牛雖然是有特種經(jīng)濟價值和有開發(fā)前景的動物，同時也是農(nóng)作物和園林的天敵。一旦從養(yǎng)殖田塊外逃并進入農(nóng)田，任其繁殖會危害莊稼。在清除剩余飼料和糞便時，要先將清理的殘渣用硫酸銅溶液（每平方米用1.5~2.0g硫酸銅稀釋）潑灑，將蝸?；蚱渎褮⑺篮?，再倒入糞堆中。場地四周可建立寬25cm、深30cm的水泥溝。溝內(nèi)經(jīng)常保持15cm以上深的水即可防止逃逸。
白玉蝸牛很好養(yǎng)的，放不放土都可以的。如果你喜歡放土，隨便弄點草地花園或者花盆的土，都可以放。只要注意不要把蝸牛放在陽光直射的地方就可以了。白玉蝸牛對光刺激敏感，喜陰濕環(huán)境生長，喜鉆入疏松土中，多清晨和黃昏時出來活動，行動緩慢，嗅覺敏銳。它的食性廣而雜，剛孵出的幼白玉蝸牛多食腐性植物，成齡白玉蝸牛食多汁性植物的根、莖、葉、花和果實（如各種蔬菜、樹葉、瓜果等），常以齒舌舐食柔嫩多汁的植物，故為植物的敵害。它白天躲藏在泥洞、墻縫、野草叢中或樹葉下。冬季寒冷伏于石隙或土中避寒。白玉蝸牛為雌雄同體，異體受精，多在夜間或黎明時交配。4～6月和9～11月是蝸牛產(chǎn)卵的季節(jié)，全年可產(chǎn)卵6～7次，8天左右卵即可孵化出幼白玉蝸牛，一般壽命5～6年。
室內(nèi)養(yǎng)殖法可分為平面養(yǎng)殖與立體養(yǎng)殖兩種。白玉蝸牛
①平面養(yǎng)殖：在室內(nèi)用磚砌高25厘米左右、2~3平方米大小的方格，方格內(nèi)墊上厚10厘米以上的松士。白玉蝸牛
②立體養(yǎng)殖：先做好木箱（箱高25厘米左右，長短視需要而定）與架子，在箱中墊上厚10厘米以上的松土，然后將箱一層層放在架上。此種養(yǎng)殖方法簡便易行，投資少，。應注意：每天打開門窗通風換氣；調(diào)節(jié)溫度與土壤濕度；保持土壤清潔與室內(nèi)衛(wèi)生；箱上面蓋上透氣的網(wǎng)，防止白玉蝸牛外逃。白玉蝸牛
室外開放式養(yǎng)殖是南方地區(qū)蝸牛規(guī)模化養(yǎng)殖經(jīng)濟的方法，具有投資少，管理簡便，產(chǎn)量大、病害少、效益高的特點。具體方法是：
一、養(yǎng)殖場地的選擇選擇背風、潮濕、陰暗、土壤疏松、有機質(zhì)含量豐富的山腳、坡地或荒地作飼養(yǎng)地，以便于蝸牛生長繁殖，也可在土壤稍差的地塊為人覆蓋一層有機質(zhì)豐富的腐殖土或沙土進行養(yǎng)殖。土壤濕度控制在30%——40%，并在土壤上撒些石膏粉或蛋殼粉、骨粉等以補充鈣質(zhì)。飼養(yǎng)地還需在雨季排水方便。
二、飼料來源在飼養(yǎng)地內(nèi)種植蒲公英、萵苣、青菜、胡蘿卜、蕁麻、紅薯等植物讓蝸牛自行取食。同時還需投喂適量的瓜、果皮及精飼料。精料投喂是將麥麩、玉米面、馬鈴薯、酵母粉和蛋殼粉混合調(diào)成糊狀，涂抹在青菜葉片上后投放在飼養(yǎng)地，任蝸牛自由取食，也可將精料放在食槽內(nèi)供蝸牛食用。
三、防逃將60厘米高尼龍網(wǎng)、塑料窗沙的下部延飼養(yǎng)場四周埋入土中，上部向內(nèi)連續(xù)彎成兩個直角，形成“7”的防逃網(wǎng)，并在網(wǎng)腳開條小水溝，使蝸牛望水而止?；蚴抢梦伵?伏交、直流電或10伏脈沖電刺激有強烈回避反應的原理，在飼養(yǎng)地四周沿地面用裸露導線做成圍欄，導線兩端接6伏交、直流電源或15伏脈沖發(fā)生器?；蛟陲暳系刂車蒙廴鲆粭l10厘米的阻隔帶，也有較好防逃效果，但石灰遭雨水淋洗后要補撒。
四、遮蔭在場四周種上樹木或向日葵之類高稈作物，或種植搭棚的南瓜、絲瓜、豆角，也可用柴草或遮陽網(wǎng)搭設蔭棚。
五、日常飼養(yǎng)管理1、保持飼養(yǎng)地潮濕，但不能積水。干旱天氣每天澆水1——2次，并在空閑地面蓋上柴草，保持地面濕潤。雨季注意排水。2、防止天敵 侵害。對螞蟻用水溝灌水（水上滴油更好）阻攔或用魚、蝦、糖、骨頭等誘殺。老鼠可用刀藥或捕鼠或養(yǎng)貓來對付。烏類可在高稈作物上系鈴，以鈴聲驅趕。
六、適時采收當飼養(yǎng)地密度過大時， 要適時采收個體較大的蝸牛；在冬季來臨前，氣溫降至15℃時，要及時采收全部蝸牛，大小分開，小蝸牛在室內(nèi)加溫養(yǎng)殖或集中越冬。采收完畢后，冬季還可以在飼養(yǎng)地內(nèi)種一季蔬菜。