空調用制冷技術屬于普通制冷范圍，主要是采用液體汽化制冷法。（主要是利用液體汽化過程要吸收比潛熱，而且液體壓力不同，其沸點也不同，壓力越低，沸點越低。）根據(jù)熱量從高溫物體向低溫物體轉移的不同方式，可分為：蒸氣壓縮式制冷、吸收式制冷。

大型商場中央空調原理是由一臺主機通過風管或冷熱水管來連接多個末端的出風口，能夠把冷暖氣送到不同的區(qū)域之內，從而實現(xiàn)調節(jié)室內溫度的主要目的。商場中央空調具有結構緊湊、運行穩(wěn)定的特點表現(xiàn)，在使用效果方面是非常穩(wěn)定的，不會出現(xiàn)忽冷忽熱的情況。

中央空調的冷卻水泵的功率是根據(jù)空調冷凍機組的壓縮機滿負荷工作設計的，當環(huán)境溫度及各種外界因素，冷凍機組不需要開啟全部壓縮機組，此時空調的冷凝系統(tǒng)所需要的冷卻量也相應地減小，這時就可以通過變頻調速器來調節(jié)冷卻水泵的轉速，降低冷卻水的循環(huán)速度及流量，使冷卻水的冷負荷被冷凝系統(tǒng)充分利用，從而達到節(jié)能目的。

凈化工程是指控制產(chǎn)品 (如硅芯片等) 所接觸大氣的潔凈度及溫濕度，使產(chǎn)品能在一個良好的環(huán)境空間中生產(chǎn)、制造。此環(huán)境空間的設計施工過程即可稱為凈化工程。控制產(chǎn)品 (如硅芯片等) 所接觸之大氣的潔凈度及溫濕度，使產(chǎn)品能在一個良好之環(huán)境空間中生產(chǎn)、制造。此空間的設計施工過程即可稱為凈化工程。