廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按 國(guó)家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁“以鎧代鍋”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設(shè)電器線(xiàn)路 應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線(xiàn)穿硬 PVC 塑料管或銅管進(jìn)行明、暗鋪設(shè)，管口及管與管之間 、管與其他附件相連時(shí)，應(yīng)采 取梅應(yīng)的防火措施，或采用瓷瓶明線(xiàn)鋪設(shè)以及鉛皮線(xiàn)、塑料護(hù)套線(xiàn)明設(shè)。

如果是使用其他材質(zhì)做成的廚具的話(huà)在保養(yǎng)方面會(huì)比較困難，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)生銹的情況，不銹鋼廚具在清潔保養(yǎng)方面非常的方便，大家在使用的時(shí)候是不要花費(fèi)太多的經(jīng)歷和時(shí)間去保養(yǎng)，建議大家可以使用清潔劑直接擦拭就可以了，是不會(huì)出現(xiàn)變色的情況的。

酒店廚房設(shè)備回收的種類(lèi)有很多，包含各個(gè)方面。其中在回收電器的時(shí)候要對(duì)所有的配件都進(jìn)行比較好的檢查，因?yàn)橥ㄟ^(guò)檢查后才能對(duì)回收價(jià)格進(jìn)行比較好的預(yù)估。正常情況下回收的廚房電器品質(zhì)越高，回收價(jià)格也會(huì)相應(yīng)的高一些。

酒店廚房設(shè)備回收的價(jià)格比較擔(dān)心，相反關(guān)于這一點(diǎn)是可以放心的。之所以這么說(shuō)是因?yàn)閷?duì)每種廚房設(shè)備進(jìn)行回收的時(shí)候，回收價(jià)格的制定都相當(dāng)?shù)暮侠?。價(jià)格的高低完全取決于產(chǎn)品本身的品質(zhì)，如果品質(zhì)等級(jí)高的話(huà)，回收價(jià)格自然也會(huì)很可觀。而且現(xiàn)在這種回收機(jī)構(gòu)在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中是很受歡迎的，因?yàn)槠鋸囊欢ǔ潭壬暇邆洵h(huán)保的意義。