關(guān)東煮是把用竹簽串成的魚(yú)丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過(guò)后，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關(guān)東煮沾醬混合，食用時(shí)再沾取即可。有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食過(guò)后口齒生香、回味綿長(zhǎng)，品嘗一次欲罷不能。

【可欣師傅的教學(xué)內(nèi)容】

1.各種大料的認(rèn)識(shí)、選材、處理；

2.關(guān)東煮核心底料配方配比的熬制方法；

3.各種主食材挑選、處理和加工；

4.食材保存、保鮮技術(shù)；

5.高湯的制作配方配比；

6.丸子半成品的供貨渠道；

重慶可欣餐飲培訓(xùn)承諾：

隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包材料，包食宿，學(xué)會(huì)為止，所有學(xué)員手把手實(shí)際操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員看，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣 的學(xué)習(xí)，不一樣的收獲！

全套技術(shù)零基礎(chǔ)教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)。學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住，所有原材料、香料、調(diào)料等免費(fèi)提供，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會(huì)為止。