挖掘機(jī) ，又稱挖掘機(jī)械（excavating machinery)，又稱挖土機(jī)，是用鏟斗挖掘高于或低于承機(jī)面的物料，并裝入運(yùn)輸車輛或卸至堆料場(chǎng)的土方機(jī)械。

挖掘機(jī)挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙以及經(jīng)過預(yù)松后的土壤和巖石。從近幾年工程機(jī)械的發(fā)展來(lái)看，挖掘機(jī)的發(fā)展相對(duì)較快，挖掘機(jī)已經(jīng)成為工程建設(shè)中主要的工程機(jī)械之一。 挖掘機(jī)重要的三個(gè)參數(shù)：操作重量（質(zhì)量），發(fā)動(dòng)機(jī)功率和鏟斗斗容。

公司專門從事裝載機(jī)、挖掘機(jī)、叉車、行車、電工、電焊、起重機(jī)、壓路機(jī)、推土機(jī)、塔吊等專業(yè)化以及系統(tǒng)化的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。鑫鷹職業(yè)技能培訓(xùn)中心擁有自己的教學(xué)基地和機(jī)械裝備，有理論知識(shí)豐富和多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教練與維修技師。

挖掘機(jī)培訓(xùn)內(nèi)容：

倒土、回填、挖坑、修坡、找平、壓實(shí)、裝車、爬托盤等。在校期間讓每位學(xué)員學(xué)會(huì)以上項(xiàng)目。理論學(xué)習(xí)課目：由挖掘機(jī)操作篇，發(fā)動(dòng)機(jī)的結(jié)構(gòu)與原理、挖掘機(jī)的行走與操作、挖掘機(jī)的維修保養(yǎng)和常見故障排除等及土方量計(jì)算課程和液壓部分及破碎器的使用等，各種挖掘機(jī)的周期保養(yǎng)和檢查維護(hù)、常見故障的排除，挖掘機(jī)液壓系統(tǒng)的原理與故障排除，挖掘機(jī)的應(yīng)急處理。

電工培訓(xùn)內(nèi)容：

焊工職業(yè)道德、生產(chǎn)與勞動(dòng)保護(hù)；電焊、氣割、二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊、識(shí)圖、切割、碳弧氣刨的基本知識(shí)；規(guī)范的使用各種焊接切割工具；電焊設(shè)備、電源的選擇及使用；焊鉗及電纜的選用；平焊、立焊、橫焊、仰焊等技術(shù)練習(xí)；氣焊與氣割的原理及應(yīng)用；焊接缺陷和檢驗(yàn)方法、常用鋼材及其焊接生產(chǎn)操作；常用輔助設(shè)備、防護(hù)用具及輔助工具；縫外觀缺陷的預(yù)防措施與返修；焊條電弧焊機(jī)的常見故障及排除方法；常用設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)。