紅酒酒精含量很低，還含有抗氧化劑，適當(dāng)?shù)暮赛c紅酒可降低膽固醇。紅酒中鐵元素豐富，含有多種維他命元素，有的效果，還能夠美容養(yǎng)顏抗衰老、防止脂肪氧化堆積。飯后喝一點紅酒還有助消化的效果，葡萄酒能夠刺激胃液分泌，可調(diào)節(jié)結(jié)腸功能。

1、每天喝一小杯沒問題

紅酒雖然是酒，但是紅酒的酒精含量非常的低，喝一小杯對身體反而是有益無害的。

怎樣如何識別鑒定辨別分辨紅酒怎樣辨別真假？

方法一 簡單辨別

將紅酒少量滴于白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無色，則有參假可能呢。

如何鑒別紅酒的好壞？

方法二 從香氣分辨紅酒

“香氣分析”是品嘗葡萄酒過程中必不可少的一環(huán)。

在分析葡萄酒的香氣時，通常需要按下列步驟進(jìn)行：

次聞香在酒杯中倒入1／3容積的葡萄酒，在靜止?fàn)顟B(tài)下分析葡萄酒的香氣。在聞香時應(yīng)慢慢地吸進(jìn)酒杯中的空氣。在此期間應(yīng)當(dāng)注意，酒杯托起時應(yīng)盡量避免搖動，將鼻孔接近液面聞香。次聞香聞到的氣味很淡，因為只聞到了擴散性最強的那一部分香氣。因此，次聞香的結(jié)果不能作為評價葡萄酒香氣的主要依據(jù)。

品嘗：對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去，但事實上這不叫品酒。品酒是一件用舌頭味蕾去做的事情。味蕾布滿口腔四周，舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。你如果像大部分人一樣牛飲的話，就忽略掉所有那些重要的品嘗味蕾了。葡萄酒業(yè)有句諺語：“買酒配蘋果；賣酒配乳酷”蘋果會把葡萄酒中的缺陷呈現(xiàn)出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向，留下使你更覺愉快的品嘗滋味。品酒時你應(yīng)想到什么？注意最重要的品嘗知覺以及它們發(fā)生在口腔內(nèi)舌頭上的部位。你只能感受到4種味覺——甜、酸、苦和咸——不過你可以聞到200種以上不同的氣味。

回味：當(dāng)你有機會品嘗過葡萄酒后，好好坐一會兒并回味所品的酒。想想看你剛才的體驗，再問問自己下面問題以及協(xié)助你加深印象。酒是否：

清淡，中度濃郁，或濃郁？

單寧太強或太澀？令人感到愉悅嗎？或沒有單寧的味道？

余味持續(xù)多久？

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒