土壤里的物質可以概括為三個部分：固體部分、液體部分和氣體部分。 [1]

土壤礦物質是巖石經(jīng)過風化作用形成的不同大小的礦物顆粒（砂粒、土粒和膠粒）。土壤礦物質種類很多，化學組成復雜，它直接影響土壤的物理、化學性質，是作物養(yǎng)分的重要來源之一。

土壤由礦物質和腐殖質組成的固體土粒是土壤的主體，約占土壤體積的50%，固體顆粒間的孔隙由氣體和水分占據(jù)。

土壤氣體中絕大部分是由大氣層進入的氧氣、氮氣等，小部分為土壤內(nèi)的生命活動產(chǎn)生的二氧化碳和水汽等。土壤中的水分主要由地表進入土中，其中包括許多溶解物質。

土壤中還有各種動物、植物和微生物。

作物養(yǎng)分的主要來源

腐殖質既含有氮、磷、鉀、硫、鈣等大量元素，還有微量元素，經(jīng)微生物分解可以釋放出來供作物吸收利用。

增強土壤的吸水、保肥能力

腐殖質是一種有機膠體，吸水保肥能力很強，一般粘粒的吸水率為50%～60%，而腐殖質的吸水率高達400%～600%；保肥能力是粘粒的6～10倍。

作物生長發(fā)育

腐殖質在分解過程中產(chǎn)生的腐殖酸、有機酸、維生素及一些，對作物生育有良好的促進作用，可以增強呼吸和對養(yǎng)分的吸收，促進細胞分裂，從而加速根系和地上部分的生長。土壤有機質主要來源于施用的有機肥料和殘留的根茬。許多社隊采用柴草墊圈、秸稈還田、割青漚肥、草田輪作、糧肥間套、擴種綠肥等措施，提高土壤有機質含量，使土壤越種越肥，產(chǎn)量越來越高，應當因地制宜加以推廣。