早餐早點培訓學校學習包子技術-包子的做法大全-

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一百多年前，上海的茶館在供應茶水之余，兼營生煎包子。后來，人們在不品茶的時候，也想以“茶點心”作為快餐，代替正餐。順應人們的飲食需求，生煎包子走出茶館，成了“街頭小吃”。

隨著需求越來越旺，生煎包子的個頭也越來越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。包子的皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯。

生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

培訓課程：

1.和面技術制作工藝與要點；

2.扎面技術制作工藝與要點；

3.餡料的各種味道配菜方式及技巧；

4.各種調料的認識及采購信息；

5.店面選址及經(jīng)營管理技巧

培訓時間：

根據(jù)個人接收能力，不限制學習時間，學會為止，包教包會。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止

重慶可欣學習生煎包的佳選擇：

培訓優(yōu)勢——學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！

專人專教——師傅一對一教學，手把手指導，學到的是正宗原汁原味的川味！

反復練習——學員全程親手獨立操

師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線！

承諾——可欣在此承諾，學員學成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗，對所有開店的學員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓指導，并提供，全國各地可欣學員的開店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營理念。并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。

技術定位：

可欣餐飲公司匯聚具實力的星級名廚師資，專業(yè)的技術研發(fā)團隊，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系，操作技術過硬，技術引領同行。作為一家餐飲創(chuàng)業(yè)培訓機構，前來培訓的學員理應分享的教學質量，也真正能分享星級名廚“一對一”的傳授技術。

習期間吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調料等都是我們這里包了的，不限制學習時間，學會為止的?。?！

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