眾所周知,日本是一個極其注重服務和細節(jié)的國家,其酒店行業(yè)的服務意識和水平,在業(yè)界看來都是的。受歷史多方面影響,日本國家發(fā)展本身比中國早數(shù)十年,使得日本線下品牌和設(shè)計都于國內(nèi)很多,中國是線上往線下發(fā)展,日本則是線下往線上發(fā)展。日本酒店業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,從品牌、設(shè)計、服務到運營,都有相當多值得學習的點。
為了給大家?guī)砀鄬嵱玫母韶?,我們找了不少日本?jīng)典的年輕人酒店進行分析和對比,篩選出三個極具代表性的品牌,一起看看吧——
(溫馨提示:由于文章篇幅較長,如果你沒有耐心讀完全篇,可以直接瀏覽三個“主要借鑒點”的部分。)
TRUNKHOTEL
所有元素自己設(shè)計、生產(chǎn),將品牌做到
談到日本年輕人的酒店品牌,就不得不提大名鼎鼎的TRUNKHOTEL,這座將日本傳統(tǒng)文化與東京前衛(wèi)時尚相融合的精品酒店。它以「社交性」作為賣點,強調(diào)多樣性、包容性,甚至自覺是日本文化的發(fā)射器,主張本地和生態(tài),致力于推廣日本文化。
▲酒店外觀
1.強調(diào)多樣包容的社交屬性
TRUNKHOTEL位于日本東京中心的時尚街區(qū)澀谷區(qū),只有15間客房,卻為客人提供了豐富的活動空間,包括4個宴會廳、1個展覽空間、1個公共休息大廳和1間用木材和玻璃打造的頂樓小教堂,能迎合近250種功能需求。
禮賓部還負責組織來訪者的一系列活動,包括逛當?shù)佤~市,徒步富士山,或者觀看相撲表演等。
由此,我們也可以看出TRUNKHOTEL對于社交功能的重視。酒店提出了5個關(guān)注點,共同形成酒店文化自身的“社交性”,分別是:環(huán)境、優(yōu)先主義、多樣性、健康和文化。
▲TRUNKHOTEL的五個關(guān)注點
▲公共活動空間
酒店餐廳配有主廚操作臺、露臺、私人用餐空間、烤肉架,并提供茶、咖啡、燒酒、米酒和特質(zhì)雞尾酒,完美融合了日式與西式烹飪風味。
2.提供不同大小功能的房型
酒店雖然只有15間客房,但房型相當豐富,包括單人間、雙人間和各種套房等,而且每個房間都配備了陽臺。不同大小功能的房型,能滿足不同人數(shù)的入住需求,下面列舉幾個比較經(jīng)典的房型——
帶露臺的豪華套房
面積:140㎡+露臺70㎡
可容納人數(shù):1~8人
露臺套房是TRUNKHOTEL面積最豪華的客房房型,70㎡的大露臺特別適合舉辦聚會、派對,也是最能體現(xiàn)TRUNKHOTEL“社交性”的套房。
擁有配套餐廚的套房
面積:82㎡+LOFT10㎡
可容納人數(shù):1~6人
這種自帶廚房餐廳的房型比較適合家庭出游的客人,房間設(shè)計從布局、用料到軟裝,都更體現(xiàn)出一種家的溫馨感,充滿日式風格的簡約溫馨。
擁有配套起居室的套房
面積:55㎡+LOFT10㎡
可容納人數(shù):1~4人
這個套房面積不算很大,但利用Loft的優(yōu)勢,上下層的設(shè)計也能同時入住4人。起居室鋪了灰色地毯,擺放木頭茶幾和素面沙發(fā),簡單有質(zhì)感。
帶陽臺的年輕套房
面積:45㎡+陽臺30㎡
可容納人數(shù):1~6人
這個套房的床鋪設(shè)計最獨特,非常節(jié)省空間。而且?guī)в?0㎡的陽臺,特別適合年輕人的小型聚會。
3.售賣當?shù)靥厣闹苓叜a(chǎn)品
TRUNKHOTEL還有一家日式生活體驗店,只售賣自己品牌的東西,包括來自東京制造的工藝品,當?shù)氐姆涿?、啤酒等特色產(chǎn)品。
▲配套商店及商品
4.與藝術(shù)家聯(lián)名為氣質(zhì)加分
在室內(nèi)設(shè)計上,TRUNKHOTEL與12個藝術(shù)家、藝術(shù)機構(gòu)合作,將各種家具、裝置藝術(shù)、繪畫作品、餐具和平面作品等融入整個酒店的設(shè)計之中。
▲從室內(nèi)軟裝到平面標識,都有藝術(shù)家參與設(shè)計
▲創(chuàng)作內(nèi)容涵蓋裝飾畫、刺繡、陶藝、書籍等
5.餐廳分時段運營全天供應
TrunkHotel內(nèi)最有特色的餐廳就是名為「串」的居酒屋,白天賣日本傳統(tǒng)美食御手洗團子,還有三種口味;而晚上則是吃肉喝酒,各種炭燒烤串,想想就讓人流口水。
▲「串」居酒屋&各種美食
作為一個精品酒店,TRUNKHOTEL的特別之處就在于,它的經(jīng)營理念更像是著力營造一個以社交為主題的社區(qū),將整個酒店變?yōu)橐环N擁有全新生活方式的體驗空間。
主要借鑒點
1、推出不同面積大小、適合不同人群的房型,各種特色套房滿足年輕人社交聚會等多元需求;
2、品牌文化超脫于本身價值,而是輸出有意義的生活方式;
3、與藝術(shù)家跨界合作,邀請他們?yōu)榫频暝O(shè)計家具、餐具、掛畫、裝飾小物等,為酒店軟裝增彩;
4、提供一些高品質(zhì)的原創(chuàng)物品,使用環(huán)保的可回收材料,并且供客人帶回家也能使用。
星野OMO
讓住客享受旅行樂趣,深度感受周邊魅力
OMO是星野集團繼虹夕諾雅、星野RISONARE、星野界之后,成立的第四個酒店品牌。作為星野集團旗下個城市酒店品牌,OMO選址于城市中心地段,將目光放在了年輕旅行者身上,是專為以觀光為目的而入住商務酒店的旅客打造的都市觀光酒店品牌。
1.獨特的品牌包裝設(shè)計
星野OMO品牌Logo以“家”為核心設(shè)計元素,“切妻造”(懸山式屋頂)設(shè)計讓人聯(lián)想到家庭的溫暖,從而展現(xiàn)出人與地域的紐帶感。
正如同設(shè)計者野老朝熊所言,“希望品牌的標識,不僅能給人強烈的力量感,也能在這變化迅速的現(xiàn)代城市里,為品牌和建筑物賦予長久的氣息。”
▲星野OMO品牌logo
另外,酒店的命名也有獨特的地方,2018年4月28日和5月9日先后推出了「OMO7旭川」(北海道?旭川)和「OMO5大塚」(東京?大塚)酒店,目前原定于2020年6月11日開業(yè)的「OMO3川崎」(東京·川崎)」因故延期。
這些酒店名稱里所帶有的數(shù)字,并非它們的編號,而是表示其提供服務的等級。比如說是否設(shè)有餐館等,以本公司定義的酒店內(nèi)設(shè)施的有無及規(guī)格,設(shè)想以0作為基準來體現(xiàn)其等級。
2.提供貼心的導游服務
因為秉持著“不僅僅提供睡眠,而是能為旅途帶來更多熱情的都市觀光酒店”這一理念,OMO推出了一個很特別的Go-KINJO項目,也就是由本公司員工提供的導游服務。
▲提供導游服務的OMORanger
OMORanger能帶客人參觀鎮(zhèn)上最熱門的地方,或是只有當?shù)厝瞬胖赖男”娭?,而住客可以根?jù)個人計劃和喜好選擇自己的專屬OMORanger。
五種不同顏色代表不同的旅行主題,比如紅色的設(shè)定是“酒途之行”,包括品嘗日本地道的清酒,參觀藏酒之地等;紫色的設(shè)定是“LadiesNight”,探尋當?shù)氐拇蚩ǖ?,感受本地人的夜生活,也非常適合拍照留戀。
▲Go-KINJO旅行體驗地圖
在OMO酒店大堂,會精心設(shè)置一面地圖墻,上面標好酒店周邊的景點和工作人員推薦的小眾去處,方便客人出行游玩。