廚房用具；

1、儲藏用具

儲藏用具分食品儲藏和器物用品儲藏。食品儲藏又分冷藏和非冷藏兩種，冷藏是廚房內的電冰箱、冷藏柜等，非冷藏是櫥柜等。器物用品儲藏是餐具、器皿等。

2、洗滌用具

洗滌用具主要是冷熱水供應系統(tǒng)、洗物盆、洗物柜等。在現(xiàn)代家庭廚房當中還配備柜、食品垃圾粉碎器等設備。

3、調理用具

調理用具主要包括配料、切菜、調制工具及器皿。但隨著科技的進步，家庭廚房用品切削機、榨壓汁機、調制機等也在不斷增加。

4、烹調用具

烹調用具主要包括灶具、爐具、電飯鍋，微波爐、微波烤箱等廚房用具。

5、進餐用具

進餐用具包括刀、叉、碗等器皿。

廚房設備回收公司介紹二手不銹鋼工作臺的臺面有哪些類型？二手不銹鋼工作臺的臺面種類有不銹鋼復合面、高密度復合板、表面為厚不銹鋼覆層美觀、強度好、耐磨耐用、耐腐蝕，多用于輕、重包裝、測試工作臺。不銹鋼臺面采用進口山毛櫸木基材和國產(chǎn)硬硬木基材，可組裝工作臺鉗，物美價廉的二手不銹鋼工作臺更適合于鉗工裝配工作臺。

西式燃氣連焗爐是西餐廚房主要的設備之一，它適用于炒、煎、扒、焗、烤等多種烹調方法，具有功能全、使用方便、易清潔、熱效率高等特點。西式燃氣連焗爐的構造：爐身由優(yōu)質不銹鋼制成，上部為鑄鐵爐頭或黃銅爐頭明火爐，下部為暗火烤箱，用高密度玻璃纖維包住爐體內膛，能長時間保溫。

夾層鍋，又稱為蒸汽湯鍋，它采用蒸汽為熱源，由內外雙層球形鍋體組成，內外夾層中間通入蒸汽加熱，蒸汽溫度為150~180℃，壓力小于0．2MPa，傳熱效率高，不會煳鍋。常用的夾層鍋為可傾式，鍋身可傾覆，以方便裝卸物料，傾鍋裝置通過手輪帶動齒輪傳動，使鍋體傾斜出料。翻轉動作也有電動控制的，整個操作過程且省力。夾層鍋適用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè)，常用于布朗基礎湯的熬制、肉類熱湯的預煮、配制調味液以及熬煮一些粥和面食類食品。

酒樓及酒樓設備回收：不銹鋼雪柜、爐灶、荷臺、工作臺、洗菜盆、菜架、凈化設備、制冰機、飲料展示柜、鐵床、餐桌椅、碗碟、空調、彩電、舞臺燈光、音箱、功放、均衡器、效果器、調音臺、無線MC、打碟機、激光燈及賓館家私等。超市商場設備回收：包括各種大小凍柜、冷庫、島柜、立-臥式展示柜，保鮮柜、收銀系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、珠寶柜、手機柜、叉車、升降車、購物車、電子稱、中央空調、發(fā)電機、貨架、自動麻將機等