2020年就像是被按下快捷鍵一般，已到了6月份。隨著酷暑的到來，最讓人離不開的除了空調(diào)，就是龍蝦了。

每年的6--8月份是吃龍蝦的季節(jié)。此時的龍蝦肉身肥美、肉質(zhì)飽滿，清蒸的、香辣的、椒鹽的、川香的……讓人垂涎欲滴，欲罷不能。

在這個龍蝦稱霸的夏季，各種品種的龍蝦也讓大家挑選得眼花繚亂，不過在小編眼中龍蝦中的佼佼者還要屬波士頓龍蝦。波士頓龍蝦肉質(zhì)鮮嫩緊實，營養(yǎng)豐富，是世界高級餐廳、米其林主廚的必備食材之一。

精選產(chǎn)地：源自加拿大高緯度冷水域的波士頓龍蝦，常年生長在600--700米的無公害污染的深海，這里水溫低，龍蝦生長特別緩慢（一只大蝦大約7-10年長一磅）非常難得。

肉質(zhì)鮮美：龍蝦的肉質(zhì)跟生長環(huán)境有關(guān)，波士頓龍蝦常年生活在寒冷海域，體型碩大、外殼光滑，長著兩個靈活的大鉗子，肉質(zhì)嫩滑細致。看這清晰的肉質(zhì)紋理，蝦肉雪白，即使是做刺身生吃也讓人垂涎三尺。

營養(yǎng)豐富：波士頓龍蝦高蛋白，低脂肪，且其脂肪大多是由不飽和脂肪酸組成，易被人體所吸收，是老人和小孩都可以一起享用的美味。

鮮活到家：捕撈上來的波士頓龍蝦，對于個頭小的會直接放回海里，嚴守國際漁業(yè)標準和確保海洋漁業(yè)的可持續(xù)性。經(jīng)過精挑細選后的龍蝦會得到VIP的照料，并分往各個發(fā)貨點暫養(yǎng)。

這里會模擬龍蝦的生長環(huán)境，保持它的活力和健康。之后經(jīng)過專業(yè)的打包，層層保護，鮮活發(fā)貨，順豐攬收后24—48小時保鮮到貨，保證只只龍蝦的鮮活和品質(zhì)。

波士頓龍蝦的做法非常多，小編我作為一個廚房小白最常用到的就是最簡單也最原汁原味的做法，直接上鍋蒸20分鐘左右。

做熟后的龍蝦蝦身自然彎曲，蝦身上的肉可以完整剝出，撕開后一瓣瓣雪白的蝦肉看著就食欲滿滿，刺激著你的味蕾。

除了蒸煮外，如果你對自己的廚藝很自信，也可以嘗試其他的做法。比如色、香、味俱全的蒜蓉粉絲蒸龍蝦也很不錯哦！

將龍蝦處理干凈后對半切開，然后鋪上粉絲并把爆香的蒜容均勻放在龍蝦肉上，上鍋蒸20分鐘左右即可。取出后再淋上熱油生抽撒上細蔥就完成了。鮮嫩的龍蝦肉就著蒜蓉和粉絲一起放入口中，簡直就是人間美味。這道菜現(xiàn)在也是每年年夜飯老媽必做的一道菜，每次都光盤，永遠不會浪費。

不說了，買龍蝦去了，準備今晚好好好犒勞自己的胃。如果你看到這活蹦亂跳的大龍蝦也心動的話，可以微信搜索"一畝食田"進行選購，它家的波士頓龍蝦現(xiàn)在正在做活動，鮮活大龍蝦450~550g/只，單只149，兩只288。除了龍蝦外，還有水果、生鮮、零食等，簡直就是吃貨的天堂。