裝茅臺(tái)酒用的酒瓶,最初是用本地生產(chǎn)的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶,有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年(1915年)以后,改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后,才改為白色陶瓷瓶和人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實(shí)大方。
茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。”
很多長期喝茅臺(tái)酒的朋友,如果你平時(shí)喝的是剛出廠一兩年的新酒,給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺(tái)酒,你會(huì)感覺顏色比新酒黃,香氣與口感比新酒好很多。但是你別急著喝回收50年茅臺(tái)酒或者80年茅臺(tái)酒,要循序漸進(jìn),先喝儲(chǔ)存5年左右的,讓你的味蕾慢慢適應(yīng),回購茅臺(tái)酒會(huì)讓你一點(diǎn)一點(diǎn)感受茅臺(tái)酒的魅力,相信你會(huì)深深愛上茅臺(tái)酒。怎樣合理飲用茅臺(tái)酒? 1、酒杯 茅臺(tái)酒足夠醇香,因此喝酒時(shí)酒杯不用太大,可選用2-3錢的小酒杯,其中以陶瓷酒杯佳。 2、分酒器 選擇分酒器需要根據(jù)人數(shù)來定, 一般來說,選用100-200ml的分酒器較為合適,其中選用陶瓷分酒器更佳。 3、醒酒 打開一瓶茅臺(tái)酒先別急著喝,先用嗅覺感受一下茅臺(tái)酒獨(dú)特的醬香味,后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。同時(shí)可以輕輕晃動(dòng)醒酒器,邊欣賞老醬酒的顏色,邊感受其滿屋生香的魅力。 4、不摻酒 有人喝完茅臺(tái)酒以后習(xí)慣喝點(diǎn)啤酒、紅酒,及洋酒或者其他香型的酒, 這就是俗話說的摻酒了,一般情況下Z好不要這樣摻酒喝,會(huì)影響身體健康。
洋酒真假鑒別方法? 真品 假貨? 收縮膜 做工工整,膜上字體清晰 膜上字體印刷色澤暗淡? 瓶蓋 錫質(zhì)、做工精美 鉛質(zhì)、圖案模糊 標(biāo)簽 字跡印刷清楚、套色正確 字跡模糊不清,有部分單詞拼寫錯(cuò)誤 如何辨別干邑酒的真?zhèn)?在中國大陸假冒情況最為嚴(yán)重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個(gè)品牌上。這是因?yàn)檫@三個(gè)品牌知名度,質(zhì)量好且價(jià)位相對(duì)較高。 這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級(jí),如軒尼詩有理查(ICHARD)、XO、SOV、VSOP等,人頭馬有路易十三(LOUIS X Ill)、XO、人頭馬特級(jí)CLUB、VSOP、三星VS等,馬爹利有XO、蘭帶CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等,這些等級(jí)的價(jià)位也由高至低。

