影響海參泡發(fā)率的3個因素。

1、泡發(fā)用水

泡發(fā)應選用純凈水、溫度應在0-5℃

2、煮制時間

煮制時間看每只海參的具體情況，多觀察，一定要煮透。

3、煮后冰發(fā)

海參熱縮冷漲，在煮制后會出現(xiàn)縮個的情況，所以需要再次冰發(fā)，讓海參回到本身大小。泡發(fā)時間2-3天，依然要用純凈水，冰塊泡發(fā)，每隔8-12小時換一次水。

一說到養(yǎng)殖的東西，總能聯(lián)想到打藥、施肥、等字眼。

確實是這樣的，養(yǎng)殖海參多生長在大棚、近海區(qū)域，水質(zhì)不夠好，海參就會病害頻發(fā)，就不得不施藥，等處理，時間越久，越不好控制，所以養(yǎng)殖海參1-2年就上市售賣。

而野生海參是生活在水質(zhì)極加的深海海域，擁有得天獨厚的自然環(huán)境，以天然的海藻、浮游生物為食，5-7年上市。

只要在大連住過一段時間都會知道，這里吃海參的習慣是老輩人傳下來的，每天吃一只，堅持吃個三兩月，體質(zhì)上會感覺明顯的變化。他們在算一筆賬，一年吃兩三個月海參，也就2000元左右的花費，而現(xiàn)在只要感一次冒，住個院打個吊瓶恐怕就不止這個數(shù)。

所以在大連幾乎是全民在吃海參，每到春秋兩季，市場上賣鮮活海參的攤位和超市專柜跟前，總是排起一條條長龍。

海參，作為一種健康性產(chǎn)品，在改善人體精力、緩解身體疲勞和等方面有著良好的功效。如果我們堅持食用一年海參，我們就會發(fā)現(xiàn)，身體上的疲憊慢慢退去，換來的是一種激情四射的感覺，整個人身體的狀態(tài)一下子變得年輕很多。