白酒儲(chǔ)存時(shí)，選用壇子比較好，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。

其次，長(zhǎng)期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方，對(duì)于酒包裝的保護(hù)、對(duì)于防止酒揮發(fā)都有積極的效果。否則環(huán)境過于潮濕的話，即使酒本身不受影響，酒包裝也會(huì)遭遇較大危機(jī)。因此，陰涼低溫，25℃以下的環(huán)境對(duì)白酒的保存會(huì)起到很好的作用。

酒是現(xiàn)在大多數(shù)人喜愛的一種飲品。不管是商業(yè)聚餐、同學(xué)聚會(huì)、朋友PARTY，幾乎都離不開酒，有的人更是每日飲酒。酒幾乎成為了大多數(shù)人生活中的一部分。但是，飲酒與人的健康息息相關(guān)。

飲酒養(yǎng)生自古有之，古人對(duì)于酒的品質(zhì)格外注重，認(rèn)為飲好酒實(shí)屬保健。清代醫(yī)家顧仲在《養(yǎng)心錄》中就有論述：“酒以陳者為上，愈睞愈妙。暴酒（指?jìng)}促釀成的酒）切不可飲，飲必傷人。”

茅臺(tái)文化有很多值得深思的東西：歷史、經(jīng)濟(jì)、美學(xué)、生態(tài)、嗅覺、味覺等等，我們看到茅臺(tái)瓶蓋上的三行代碼有其意義。

行代碼是生產(chǎn)日期。

第二行代碼是生產(chǎn)批次，這是混合批次/日期。因?yàn)槊┡_(tái)酒在勾兌和調(diào)味的一步之后，必須分批存放一定時(shí)間，才能裝瓶出廠。

第三行是不同批次的序列號(hào)。其中，序列號(hào)為5位，三行數(shù)據(jù)是的。真假對(duì)會(huì)知道，如果三行中有兩瓶酒的數(shù)據(jù)相同，其中一瓶一定是假酒；序列號(hào)是4位數(shù)字，如果一盒12瓶酒的三行數(shù)據(jù)都一樣，這是正常的。這是該公司為防止渠道流失而采取的措施之一。

仔細(xì)對(duì)比觀察也會(huì)發(fā)現(xiàn)，普通飛天茅臺(tái)的平均批次和日期是一年。一些年份酒和一些醬汁瓶是茅臺(tái)酒生產(chǎn)日期和批次的專用酒。一批需要一年甚至三年的時(shí)間。

將酒瓶密封保存

將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲(chǔ)存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。

避免震動(dòng)或搬動(dòng)

在茅臺(tái)酒的存儲(chǔ)過程中，盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng)。讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。

瓶口向上立放

儲(chǔ)存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。